Наибольшая доля фальсифицированной продукции на молочном рынке РФ в 2024 году пришлась на сливочное масло, в котором животные жиры заменялись растительными, сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока, который проходит в рамках международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо 2025"."К сожалению, прошлый год показал, что наибольшее число случаев фальсификации - в производстве сливочного масла", - сказал он.По его словам, к устранению этой проблемы Россельхознадзор привлек ФНС.
