История какао и шоколада для Европы

Колумб первым из европейцев встретил какао-бобы в 1502 году во время своего четвёртого плавания к берегам Америки. Его команда захватила туземную лодку с грузом бобов, а его сын даже записал, что местные жители очень ценят эти бобы и называют их «миндалинами» из-за формы.
Колумб привёз бобы в Испанию около 1504 года, но ни он, ни король не проявили к ним интереса, т.к. европейцы просто не знали, что с ними делать.

Настоящим открывателем какао для Европы стал завоеватель Кортес. В 1519 году он увидел, как император ацтеков пьёт горький напиток
«шоколатль», и быстро оценил не только вкус, но и ценность бобов: ацтеки использовали их как деньги вместо золота.

В 1528 году Кортес вернулся в Испанию, загрузив корабли какао-бобами вместе с приборами для приготовления напитка, и на этот раз испанский двор заинтересовался. Но даже после этого широкого распространения какао пришлось ждать.
По-настоящему испанский двор распробовал шоколад лишь в 1544 году, когда монахи привезли делегацию индейцев майя с сосудами взбитого шоколада в подарок принцу.

Первая официальная коммерческая поставка какао-бобов в Испанию из Мексики была зафиксирована только в 1585 году. Долгое время Испания держала шоколад в секрете от остальной Европы- другие страны узнали о нём лишь в семнадцатом веке: Италия в 1606 году, Франция в 1615-м, а Британия в 1657-м.

Категория информационной продукции 16+

Автор: Елена Котова

The post История какао и шоколада для Европы first appeared on Интермонитор.