Рецепт варенья и мушито из садовой клубники

Эх, не могу забыть вкус ягодного лета... Чтобы продлить этот вкус как можно дольше, начинаем подготовку к зиме.

вкусное варенье из садовых ягод. хочется попробовать и варенье по-разному. Это варенье можно приготовить и без варки, хранить в морозильной камере, а также варить.

Ягоды нужно чистить, мыть. Для варки требуется 2 кг ягод, 2 кг сахарного песка (в зависимости от сладости ягод можно положить меньше или больше).

1 кг ягод измельчить или растереть блендером, а второй килограмм нарезать ломтиками и нарезать более толстыми ломтиками. Соединить два и смешать с сахарным песком. Можно время от времени помешивать, после того как сахар растворится, варить на медленном огне 20 минут и разливать по стерилизованным банкам. Также можно без кипячения разлить по банкам и положить в морозилку.

мохито из садовой ягоды. Этот напиток можно назвать сладким коктейлем, мохито, компотом. Его можно заготовить на зиму как для хранения, так и для утоления жажды в жаркую погоду.

Для среды необходимы клубника Виктории, лимон, мята, сахар.

Вымойте и очистите ягоды, вымойте и нарежьте лимон дольками.

Стерилизовать банки и крышки.

В 3-литровую банку положить: 500 граммов ягод, 2 нарезанных кольцами дольки лимона, 3-4 веточки мяты, 280 граммов сахара. Залить их кипятком. Накройте банку крышкой и оставьте так на 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, всыпать сахар, довести до кипения и снова залить фруктами. Закройте банку крышками, перевернув ее сверху вниз. Хранить в прохладном месте.

Не забудьте добавить ягоды и в чай!

Фото: © «Татар-информ», гулуза Василова