Доцент кафедры Технологии продуктов питания Вавиловского университета Мария Белова и технолог научно-технологической лаборатории Музея «Саратовский калач» Иван Сорокопудов поделились секретами приготовления этого символичного блюда. История Саратовского калача восходит к XIX веку и его производство продолжалось даже в годы Великой Отечественной войны. Иванова Дарья,Ерыкалина Екатерина
