Как есть блины и не заболеть – ответила эксперт

В России началась Масленичная неделя – время, когда россияне традиционно пекут блины в больших количествах. Однако неверно составленное меню в этот период может стать причиной проблем со здоровьем в дальнейшем. Об этом рассказала старший лаборант кафедры гастроэнтерологии Института непрерывного образования и профессионального развития Пироговского университета Мария Жарова, сообщает KONKURENT.RU.

Как рассказала эксперт, меню должно быть сбалансированным. В него должны быть включены не только блины, но и нежирные источники белка (курица, индейка, рыба или творог). Также специалист рекомендует употреблять овощные блюда и свежие фрукты.

Неверное употребление блинов может стать причиной гастрита, ответила эксперт. Чтобы этого избежать, стоит внимательно пойти к выбору начинок. Например, использовать начинку с творогом средней или низкой жирности, нежирной рыбой (лосось, судак, треска, тунец), разнообразными тушеными или свежими овощами (например, шпинатом, брокколи, морковью), а также ягодами и фруктами с минимальным добавлением сахара.

«Универсальных строгих норм количества блинов, которые можно съесть за один раз без вреда для здоровья, нет, ведь каждый организм индивидуален. Однако для большинства здоровых людей 2–3 блина за один прием пищи обычно являются безопасным ориентиром, если основа и начинки выбраны разумно и сбалансированно, а общее состояние ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) позволяет такое меню», – добавила эксперт.

Тем, кто имеет хронические заболевания ЖКТ, стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом.