В погоне за снижением себестоимости. Что на самом деле продают в магазинах

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт предложил ввести в России оборотные штрафы за несоответствие наименования и состава продуктов.

По его словам, на рынке распространена практика подмены сырья, когда производители выдают одно за другое в погоне за снижением себестоимости – при этом потребитель вводится в заблуждение.

Данкверт привел показательный пример: «докторская» колбаса без говядины и свинины или «брауншвейгская» с добавлением птицы.

Также он указал, что многие компании обходят требования ГОСТов, производя товар по собственным техусловиям – например, продавая консервированную иваси под видом «специальной сайры».

Сегодня, по словам чиновника, такие действия не влекут серьезных санкций. Поэтому он настаивает на введении оборотных штрафов – в зависимости от объема реализации продукции с нарушениями. Это должно сделать подделки экономически невыгодными.