Пожалуй, любая хозяйка признает, что со временем даже выпечка любимого пирога или приготовление коронного плова превращается в рутину. Более того, из-за стремительного образа жизни времени на приготовление того или иного блюда попросту не хватает. И если одни хозяйки опускают руки и начинают обходится простыми рецептами, то другие придумывают, как бы оптимизировать рабочие процессы. Мы подобрали 15 кухонных советов, которые превратят быт в забаву.
1. Рассыпчатые макароны
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo8525/20949105168-0/original.jpg#20949105168)
Чтобы готовые макароны на следующий день не превратились в слипшуюся массу, похожую на запеканку, разделите их на части, разложите в Zip-пакеты и поместите в морозилку. Когда захотите поесть, просто отправьте замороженную порцию в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 минуты
.2. Помутневший мед
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo124A/20172178017-0/original.jpg#20172178017)
Мед — один из тех продуктов, который не портится и может храниться чуть ли не десять лет. Однако со временем он может загустеть и помутнеть. Если вас не устраивает такое положение вещей, разогрейте баночку с медом на паровой бане. Продукт снова станет жидким и обретет первозданный золотистый оттенок
.3. Молочные продукты
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo74C5/20395250866-0/original.jpg#20395250866)
Чтобы молоко, сметана и творог не испортились раньше срока, храните их в перевернутом виде. Это создаст большую герметичность и предотвратит размножение
бактерий внутри упаковок.
4. Замороженные яйца
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo1D96/20841396564-0/original.jpg#20841396564)
Если вы случайно разбили яйцо или у вас осталось пару желтков, которые не пошли в тесто, поместите их в формочку для льда, добавьте щепотку соли, столько же сахара и заморозьте
. Такая хитрость не даст продукту испортиться и позволит полностью сохранит их вкусовые свойства.
5. Соль в солонке
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo1C26/20064469413-0/original.jpg#20064469413)
Насыпьте в солонку немного риса, чтобы
соль не отсырела и не превратилась в камень.
6. Реанимация для шампанского
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo97A6/20287542262-0/original.jpg#20287542262)
Вернуть пузырьки в выдохшееся шампанское помогут несколько изюминок, брошенных в бокал. Вы удивитесь, но натуральный сахар способен творить чудеса
.7. Хранение овощей и зелени
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo7049/20956760809-0/original.jpg#20956760809)
Если вы обнаружили, что ваши овощи начали подгнивать в холодильнике, в следующий раз используйте бумажные полотенца. Положите их между овощами, оберните в них зелень и на некоторое время забудьте о проблеме. Полотенца будут впитывать в себя конденсат, который собственно и способствует гниению
.8. Альтернативный фильтр
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo9F09/20179833658-0/original.jpg#20179833658)
Если у вас под рукой нет ни ситечка, ни кофейного фильтра, сделайте его
подобие из обычного бумажного полотенца.
9. Борьба с насекомыми
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo9999/20402906507-0/original.jpg#20402906507)
Положите в контейнер с мукой или крупой по несколько листочков сушеного лавра
, чтобы не переживать, что в этих продуктах заведутся мерзкие насекомые.
10. Черствая выпечка
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo421C/20072125054-0/original.jpg#20072125054)
Спасти зачерствевшую выпечку помогут нехитрые манипуляции с водой и духовкой. Просто окропите зачерствевший кекс водой и отправьте его на несколько минут в разогретую духовку. После такой процедуры несъедобная выпечка вновь
обретет мягкость.
11. Сыр в морозилке
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photoEA8A/20741343601-0/original.jpg#20741343601)
Если вы приобрели дорогой сыр и не хотите, чтобы он испортился, упакуйте его в герметичные пакеты и поместите в морозилку. За день до употребления продукт следует переместить в холодильник, чтобы он оттаял и вновь стал мягким.
12. Довести тесто для готовности
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photoFA7C/20187489299-0/original.jpg#20187489299)
Если тесто долго не поднимается, поможет микроволновка. Поставьте в нее большой стакан воды, разогрейте так, чтобы содержимое стакана закипело, а сразу после
поставьте внутрь тесто. Стакан при этом вынимать не нужно.
13. Улучшить вино
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo6F82/20633634997-0/original.jpg#20633634997)
Даже самое плохое красное вино, можно реанимировать при помощи блендера. Залейте в чашу блендера напиток и запустите устройство на несколько минут. Такой приемчик раскроет вкус вина и поможет спасти даже самый гадкий его сорт
.14. Драники
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo31F0/20856707846-0/original.jpg#20856707846)
Вафельницу или бутербродницу можно использовать для приготовления нескольких альтернативных блюд. Например, с помощью этих гаджетов удастся быстро
приготовить хрустящий завтрак для всей семьи.
15. Почистить яйцо
![Полезные секреты для кухни](//mtdata.ru/u17/photo0E09/20525926393-0/original.jpg#20525926393)
Яичная скорлупа может испортить маникюр и настроение. Чтобы такой неприятности не произошло с вами, возьмите на заметку данный прием. Его суть заключается в использовании стеклянного стакана и небольшого количества воды. Далее остается только поместить внутрь вареное яйцо и энергично взболтать
.источникЕсли вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями: