Мы в Telegram
Добавить новость
ru24.net
Блог сайта «Кухня и дом»
Январь
2023

Традиционный рулет чешской кухни - просто, с минимумом продуктов - получается объедение - шикарное блюдо на праздничный стол и в будни

Предлагаю вам рецепт вкуснейшего сочного блюда из говядины.

Этот рулет из бекона — традиционное блюдо чешской народной кухни.

А еще такой ролл неизменен и очень популярен в меню многих западных ресторанов (не только в Чехии).

Так что ознакомьтесь с рецептом – я уверен, он вам понравится за его простоту.

И вы не будете разочарованы – в результате на вашем столе появится пышное, красивое и ароматное горячее блюдо (особенно праздничное), которое понравится вашим гостям и вкусом, и сочностью.

Для приготовления рулета нужно совсем немного продуктов.

Весь секрет хорошего мяса кроется в необычности приготовления.

Смотри сюда.

 Ингредиенты:

  • стейк хорошего качества - кусок 500-600г
  • бекон или просто жир (бекон) - 200г
  • ветчина - 150 г
  • сырые куриные яйца - 2 шт
  • соленые или соленые огурцы - 2 средних
  • соль и черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Очистите отрезанный кусок мяса от прожилок, лишнего жира и сухожилий.

2. В середине куска сделать надрез вдоль волокон почти до самого низа

3. Откройте мясо, раздвинув его руками. Для лучшего открывания внутри сделайте надрезы слева и справа.

4. Разделить получившийся кусок на порции, накрыть их пленкой, посолить, поперчить и отбить.

Важно: Если вы используете не сало, а бекон, помните, что бекон довольно соленый, когда вы добавляете соль к мясу.

Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.

Поэтому мясо лучше вообще не солить.

5. Готовим начинку:

  • 2 яйца взбить с солью и черным перцем, смазать разогретую сковороду маслом (лучше сливочным), вылить взбитые яйца и обжарить в виде большого блина с двух сторон до готовности - получившийся блин нарезать прямоугольниками;
  • тонко нарезать ветчину;
  • маринованные или соленые огурцы нарезать тонкой соломкой

Самое время включить ДУХОВКУ на 160-170*С.

6. Формируем рулетики, и для этого на каждый соединенный кусок говядины кладем: (оставляем заполненным на 1/3):

  • 3 полоски бекона
  • три ломтика ветчины или бекона
  • несколько ломтиков яичного блина
  • 3-4 палочки маринованных огурцов

7. Сверните плотный рулет и перевяжите его толстой ниткой или кухонной бечевкой.

8. Разогретую на сильном огне сковороду смазать маслом и обжарить рулетики со всех сторон на сильном огне, запечатывая сок, до румяной корочки.

9. Перекладываем в огнеупорную форму, вливаем в нее немного (примерно 50 мл) воды и отправляем в духовку, разогретую до 160-170*С на 50-60 минут - так как мясо хорошо отбито, этого времени достаточно чтобы приготовить еду.

Не забывайте при этом сначала через 25 минут, а затем каждые 10 минут поливать рулетики выделившимся соком.

Вот и все.

По классике чешской кухни такие рулетики подают с картофельным гарниром (пюре или запеченным картофелем) и овощной нарезкой.

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Традиционный рулет чешской кухни - просто, с минимумом продуктов - получается объедение - шикарное блюдо на праздничный стол и в будни.

 




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде

Автопробег в честь Дня России прошел в Ленинском округе

В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу

Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!


Курорт «Горячинск» поддерживает «Балет на Байкале. Бурятия»

Звуковые щетки для детей RL 035 Kids Pink от Revyline в онлайн-магазине Ирригатор.ру в Екатеринбурге

Назван российский город, откуда в Турцию срочно увеличивают число рейсов, впервые поставив широкофюзеляжный самолет Airbus 330

Dior Resort 2025


America’s Space Infrastructure: So Vulnerable It Destabilizes Geopolitics

Virtual Luck: Exploring Vavada Casino

Creepy King Charles Painting Is Vandalized by Radical Animal Rights Activists, Gets a Cartoon Face and Speech Balloon!

McDonald's Grimace showed Mets fans what happens when something goes right this season


Росгвардейцы обеспечили охрану общественного порядка в День поселка Вербилки

В Коми ввели штрафы за «склонение к абортам»

В Ингушетии чиновники похищали бюджетные средства, предназначенные для поддержки семей с детьми

Утро нового лета....


Моя Говорящая Кошка 3.2

Состоялся релиз The Case of the Golden Idol на iOS и Android

Age of Sail: Navy & Pirates 1.0.1.13

Real Commando Shooting 3D 6.0


Монтаж димоходів та вентиляційних систем у Києві


Концертный директор для музыкантов. Концертный директор для певцов. Концертное агентство в Москве. Букинг агентство. Организация концертов и гастролей.

«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»

Совместное заявление участников круглого стола, приуроченного ко «Дню защиты прав безвинно осужденных»

Рубена Варданяна в бакинской тюрьме заставляли долго стоять, его лишали воды, ему не разрешали мыться и менять белье и одежду




Роспотребнадзор приостановил оборот продукции после случаев ботулизма в Москве

«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде

Девочка из Москвы стала 16-миллионным посетителем выставки "Россия"


ВС Швеции заявили о нарушении воздушного пространства страны самолетом РФ

Завоевание русскими Сибири: забытый поход Курбского и Салтыка

КП: В Швейцарии сочли саммит Зеленского политической самоликвидацией

Кнороз завоевала золото Игр БРИКС в прыжках с шестом


Хачанов вылетел с турнира ATP в Хертогенбосхе после первого же матча

Дядя Надаля назвал причину поражения Зверева в финале «Ролан Гаррос»

Российские теннисисты выступят на Олимпиаде в Париже

«ITF решила пойти по пути WTA и ATP, которые давно допускают россиян» — Янчук


В аэропорту Орска на 12 часов задерживается рейс в Москву

ZDF: Бербок недовольна позицией Германии по новым санкциям против России

Тренер сборной РФ Иванов: российских тхэквондистов не будет на ОИ

КП: В Швейцарии сочли саммит Зеленского политической самоликвидацией


Музыкальные новости

«Всю жизнь я зарабатывал пением и… легким аферизмом». Прохор Шаляпин раскрыл источники дохода в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3

Цискаридзе заявил, что вывел на сцену Волочкову и способствовал ее славе

В ЦДКЖ 18 августа ждут любителей группы «Рекорд Оркестр» на Квартирнике Евгения Маргулиса

Добровинский: суд в Москве вернул исковое заявление Успенской к Киркорову



В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу

Рубена Варданяна в бакинской тюрьме заставляли долго стоять, его лишали воды, ему не разрешали мыться и менять белье и одежду

«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»

Совместное заявление участников круглого стола, приуроченного ко «Дню защиты прав безвинно осужденных»


Свыше 40 мест для коллективных молитв в Курбан-байрам откроют в Подмосковье

«Неприятно, что случилось в Казани». Шипачев — о переходе в минское «Динамо»

Массовыми патриотическими акциями отметили День России на заводах АО "Желдорреммаш"

Молдавия берет выборы под охрану // В республике завели дело на предполагаемого российского шпиона, а Запад предупредил о планах вмешательства Москвы


Шикарный лимузин, красная дорожка и элегантный black tie: слушатели «Авторадио» поехали на премию МУЗ-ТВ

Рафик Загрутдинов: Жилой комплекс с подземной автостоянкой на улице Бутлерова построят в следующем году

Овчинский: ОЭЗ «Технополис Москва» увеличит выпуск электрогрузовиков

Загрутдинов: ЖК с подземной автостоянкой построят в следующем году в Конькове


Глава МИД Турции обсудил в Москве курдские «выборы» в Сирии

Эрдоган сообщил, что Фидан и Путин обсудили выборы в курдских районах Сирии

Путин по телефону обсудил с президентом Киргизии взаимодействие в рамках ЕАЭС

Путин провел телефонный разговор с президентом Киргизии Жапаровым





В Москве произошло массовое отравление, 10 человек в больницах с серьёзным диагнозом

Депздрав: Четверо москвичей попали в больницу с подозрением на ботулизм

«Солисты Москвы» выступили в московской больнице в преддверии Дня медицинского работника

Завершилась первая цикловая встреча региональных руководителей компании AlfaBiom



Резидент «Инсайт Люди» Дмитрий Зубов 12 июня установил мировой рекорд по чеканке мяча в «Лахта Центре»

Баскетболисты пойдут кругами // Единая лига ВТБ пересмотрела формат проведения чемпионата

ЕВРО-2024: большой футбол ждет слушателей «Авторадио»

В Москве вручили премию МУЗ-ТВ — 2024


За что Лукашенко должен извиняться перед Арменией?

Армения выразила протест Минску из-за заявлений МИД Белоруссии



Собянин: Объем закупок у малого бизнеса с 2024 года составил почти 227 миллиардов

Собянин утвердил проект строительства общественно-делового центра в ЗАО

Собянин рассказал о новом вольере для снежных барсов в Московском зоопарке

Собянин: В этом году к проекту «Открой#Моспром» присоединился один миллион человек


Перечислены виды транспорта, которые выпускаются в «Технополисе Москва»

Синоптик Ильин предупредил, что в Москве этим летом возможно образование смерчей

Собянин рассказал, как электробусы помогают улучшать экологическую ситуацию

В Москве выбросы углекислого газа сократились на 130 тысяч тонн благодаря электробусам


КП: В Швейцарии сочли саммит Зеленского политической самоликвидацией

В аэропорту Орска на 12 часов задерживается рейс в Москву

Выставка-посвящение «Первая дама советской скульптуры»

ВС Швеции заявили о нарушении воздушного пространства страны самолетом РФ


Стало известны победили в шоу "Сокровища императора"

Больше 90 тысяч жителей Архангельской области являются донорами

АО «Транснефть - Север» оказало благотворительную помощь детскому саду в Архангельской области

Более 39 млн рублей направлено на летний отдых и оздоровление детей-сирот в Архангельской области


В Крыму хотят создать профессиональную хоккейную команду

Выставка-посвящение «Первая дама советской скульптуры»

Фольклорно-литературная программа «Сказки детства, полные чудес, нас уводят в царство тридесятое»

Севастополь появился на вышитой карте Крыма


Выставка-посвящение «Первая дама советской скульптуры»

ВС Швеции заявили о нарушении воздушного пространства страны самолетом РФ

Глава Коми указал на недоработку властей Сыктывкара

Кнороз завоевала золото Игр БРИКС в прыжках с шестом












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Уимблдон

Рафаэль Надаль пропустит Уимблдон ради подготовки к Олимпиаде






Глава Коми указал на недоработку властей Сыктывкара

В аэропорту Орска на 12 часов задерживается рейс в Москву

Давайте вместе сравним 9 советских колбас с российскими

КПРФ подала в Мосгоризбирком список кандидатов на выборы в Московскую городскую Думу