Замечательный рецепт из копилки под названием «Просто и Вкусно», а также «Быстро и Вкусно".
Ну а мои друзья и товарищи говорят, что блюдо не просто вкусное, а невероятно вкусное.
Как еще?
Ведь в нем только мясо, но и грибы, и немало овощей, оттеняющих аромат и вкус, — что может быть лучше для мужчины?
А кроме того, очень порадовала простота и скорость приготовления.
Так что если вы любите вкусные, сытные мясные блюда и не любите долго возиться с приготовлением, то вы на верном пути.
Читайте рецепт, покупайте продукты, готовьте и наслаждайтесь чудесным ароматом, внешним видом и вкусом блюда.
Ингредиенты:
свинина, например, шея или окорок - около 600-700 г
лучше коричневые шампиньоны - у них насыщеннее грибной аромат - 2 пачки по 200 г (можно взять меньше - 1 пачка)
сельдерей — 2 стебля (можно и корень — только помните, что у него более концентрированный вкус)
лук - 2 - 3 шт.
картофель – 2-3 клубня
корень имбиря – 5-6 см
паприка – 1 ст.
чеснок - 5-6 зубчиков
томатное пюре - 1-2 ст л (можно обойтись и без - я предпочитаю готовить это жаркое без томатов, паприка дает красивый цвет - ну, на ваше усмотрение)
лавровый лист – 2 шт.
соль, молотый черный перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
перец чили (острый) - 1 стручок (по желанию - только для любителей острых блюд)
Приготовление:
Включите чайник с водой — скоро вам понадобится кипяток.
1. Мясо нарезать кусочками, как гуляш и обжарить на сильном огне до румяной корочки (5-7 минут)
2. Лук нарезаем полукольцами, а грибы пластинками - кладем к мясу:
первая луковица - перемешать и обжарить на среднем огне до прозрачности
затем добавьте грибы, перемешайте и готовьте, пока не выпарится жидкость
если готовите с помидором, в этот момент добавьте томатное пюре и перемешайте - я не добавляю
3. Складываем все в кастрюлю или толстостенную кастрюлю.
4. Налейте в кастрюлю кипяток так, чтобы содержимое не было полностью покрыто, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и дайте покипеть около 25 минут.
корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке;
измельчить чеснок (ножом, но очень мелко);
нарезать картофель крупной соломкой или кубиками или крупными ломтиками – по вашему вкусу;
нарезать сельдерей ломтиками
4. Прошло 25 минут? Затем добавить к мясу всю овощную нарезку (кроме имбиря и чеснока), добавить огонь, довести до кипения, снова уменьшить огонь и варить до готовности картофеля и мяса (около 10-15 минут - в зависимости от размера картофель).
5. За 5 минут до окончания тушения добавляем паприку - тщательно перемешиваем.
5. В самом конце добавить чеснок и имбирь, посолить и поперчить - еще раз тщательно перемешать и дать покипеть еще минуту.
6. Выключаем огонь, добавляем лавровый лист и оставляем жаркое минут на 20 под закрытой крышкой.
ЭКСПЕРТ АНАТОЛИЙ ГОЛОД ПРЕДЛАГАЕТ СЕНСАЦИОННО УЛУЧШИТЬ НАЛОГОВУЮ СФЕРУ!
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского торжественных мероприятиях
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
«Волшебные башмачки Элли» - эта постановка создана по мотивам знаменитой сказки
Александра Волкова «Волшебник Изумрудного
города» - Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети
"Звездач": певец Александр Розенбаум проиграл суды на 386 тыс. рублей
Сооснователь Evanescence гитарист Бен Муди выпустил ремикс их трека Haunted
"Как в раю": Джиган и Самойлова исполнили мечту знаменитой "диско-бабушки" из Коми
Как Россия уступила Азербайджану значительные территории Дагестана и два села
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Галина Ржаксенская впервые стала участником ПМЭФ в Санкт-Петербурге
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
Собянин сообщил о планах благоустройства территорий школ и детских садов
Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети: «Волшебный платок бабушки Дари» - это захватывающее путешествие в мир бурятской сказки, которое не оставит равнодушным ни одного зрителя