Лосось в грибном соусе, от которого рыба тает во рту

Ингредиенты 

• Лосось (или другая красная рыба) 5 шт
• Грибы шампиньоны 10 шт 
• Солить по вкусу
• Черный перец по вкусу 
• Растительное масло 
• Мука 2 ст.л 
• Чеснок 4 зубчика 
• Укроп или зеленый лук 
• Сливки 250 мл

Способ приготовления 

• Кусочки рыбы моем и обсушиваем 
• Смешать соль и перец и распределить рыбу с каждой стороны. Оставить на 15 минут 
• Грибы промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками
• Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне 
• Через 3 минуты снимаем рыбу на тарелку, а в сковороду кладем нарезанные грибы. Обжарить их до готовности 
• Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Добавьте в сковороду грибы.

  Обратите внимание: Фрикадельки из индейки в томатном соусе.

  Солим и перчим грибы по вкусу и перемешиваем 
• Добавьте к грибам 2 столовые ложки муки и перемешайте. Затем влейте сливки и снова перемешайте 
• Нарезать зелень и добавить в сковороду 
• Постепенно помешивая, держим грибы на плите еще 3 минуты 
• Положите рыбу в кастрюлю и полейте ее грибным соусом. Держите на огне еще пару минут с закрытой крышкой 

Эта рыба идеально подходит для пюре. Простой рецепт вы можете найти на моем канале

Рыбка получается очень нежной, тающей во рту. Удивите себя и своих близких 

Приятного аппетита 

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Лосось в грибном соусе, от которого рыба тает во рту.