Блюда народов Сибири, Севера и Дальнего Востока можно попробовать в Приморье
Гастрономическая часть форума Ростуризма, получившая название «От Арктики до Дальнего Востока», открылась в пятницу, 23 сентября, на центральной площади Владивостока. Площадки региональной и национальной кухни будут работать до 25 сентября.
Более 100 шеф-поваров и рестораторов из Мурманской области, Карелии, Бурятии, Якутии, Камчатки и других регионов России приехали в Приморье. В формате стрит-фуд-маркета гости смогут попробовать приготовленные ими блюда коренных народов Сибири, Севера и Дальнего Востока. Проекту гастрономического форума уже три года, и каждый раз мероприятие проводится в разных регионах.
Во Владивостоке мероприятие открыла советник Федерального агентства по туризму Юлия Рыбакова. Она отметила, что вкусовые впечатления, полученные на той или иной территории, составляют большую часть туристических впечатлений.
«Мы хотим, чтобы в России появилось от пяти до 10 региональных направлений, которые специализировались бы на гастрономии как отдельном туристском впечатлении. В стране достаточно регионов, которые могут это сделать. У нас есть региональные мощные команды», – рассказала Юлия Рыбакова.
Заместитель председателя Правительства Приморья Николай Стецко подчеркнул, что край имеет потенциал для развития гастрономического туризма и развивается в этом направлении уже не первый год.
«Повара приехали за тысячи километров, чтобы познакомить наших жителей с кухней своих регионов, со своей культурой, и это будет только способствовать развитию внутреннего туризма. Мы уверены: когда приморцы попробуют национальные и региональные блюда, они захотят посетить другие регионы», – подчеркнул Николай Стецко.
Отметим, в субботу на гастрономической площадке состоится серия кулинарных мастер-классов по приготовлению блюд разных территорий страны. Меню фестиваля разделено на несколько тематических направлений: «Арктическая кухня», «Дальневосточная кухня», «Кухня коренных народов». Также гости смогут попробовать пироги, десерты, блины и купить гастросувениры.
Отметим, форум Ростуризма «Гастрономический туризм России. Новые возможности» и его гастрономическая часть организован агентством по туризму Приморского края и АНО «Туристско-информационный центр Приморского края».