Pierre Marcolini : “Combien de moments d’angoisse n’ai-je pas eus en me demandant si je prenais les bonnes décisions”

Développement de la marque en Asie, nouveaux marchés, volonté du groupe de renforcer encore son ancrage à Bruxelles, risque pour l’avenir du chocolat belge face à la concurrence internationale… Le chocolatier Pierre Marcolini aborde toutes ces questions dans un entretien accordé à La Libre. ...