La tradition de la Saint-Loup perdure

Aubière. LE REPAS SUR LES CAVES : UNE TRADITION QUI PERDURE GRACE A L'ASCA. La 155 e fête de la Saint-Loup a attiré, comme d’habitude, de nombreux habitants d’Aubière, mais aussi des communes proches et plus éloignées comme Claude et Pierre, venus d’Echandelys pour dénicher la perle rare du vide-greniers.

Au siècle dernier, cette fête patronale se déroulait sur 3 jours. Le lundi était réservé à une grande foire (qui a disparu au début des années 1970), où tous les vignerons du canton venaient pour compléter leur outillage de viticulture : bacholles, tonneaux, serpettes à vendanger…

Le dimanche, la coutume voulait que les habitants déjeunent sur les caves avec de l’oie et une brioche en se désaltérant avec du vin local.

Cette tradition de déjeuner sur les caves le dimanche de la Saint-Loup persiste encore grâce à l’Association de Sauvegarde des caves d’Aubière (Asca) et connaît toujours un vif succès : les organisateurs ont dû refuser de nombreuses réservations.

Plus de 160 personnes se sont retrouvées pour déguster, non plus l’oie ni la brioche, mais, cette année, du melon, une paella, du saint-nectaire et une tarte aux pommes dans une ambiance musicale assurée par l’accordéoniste Dominique Marigny.

L’association La Grappe Ponteïre, de Pont-du-Château, était l’invitée d’honneur cette année. Comme l’Asca, elle remet à l’honneur le riche patrimoine de la commune en valorisant les Caves du seigneur, en travaillant la vigne associative, en organisant la Fête de l’alambic, le Rallye des caves…