Nouveau diplôme, plateforme, chantier à venir... Une rentrée sur les chapeaux de roue à IFI 03 dans l'Allier

Le CFA historique de l’Allier, fort d’un millier d’apprentis, fêtera ses cinquante ans début 2025. L’Institut de formation interprofessionnel de l’Allier continue de se développer et d’ouvrir de nouvelles formations : l’an dernier, un Deust préparateur en pharmacie, en partenariat avec la faculté de pharmacie de Clermont-Ferrand, un bac + 3 responsable opérationnel d’activité, en partenariat avec l’Ifag (l’Ecole de management des métiers du commerce et des ressources humaines de Montluçon). Et un bac pro logistique en lien avec Aftral, Moulins Communauté qui veut développer l’emploi pour le Logiparc : la formation avait peiné à démarrer l’an dernier, mais cette année les candidats sont plus nombreux.Le bac pro cuisinier lancé en partenariat avec le Conseil départemental, pour les cuisines des collèges de l’Allier, est poursuivi. Tout comme les formations en cuisine et restauration, en partenariat avec le PAL : « On a adapté le planning au fonctionnement du parc, les élèves travaillent six mois au parc, d’avril à octobre, et enchaînent avec six mois de formation dans nos locaux », précise le directeur, Thierry Loreau.

Plus haut niveau en pâtisserie

Cette année, un BTM (brevet technique des métiers) ouvre en pâtisserie : "Il s’agit de proposer un diplôme de niveau 4, le plus haut niveau en pâtisserie, le plus difficile à obtenir, reconnu par la Chambre des métiers dans cette discipline qui ne rencontre pas de problèmes de recrutement. Jusqu’à présent, il n’existait dans la région qu’à Roanne et à Bourges. Cela nous a permis d’attirer des jeunes de Clermont-Ferrand".Dans le cadre du Plan de relance, les aides financières aux entreprises perdurent : 6.000 € pour l’embauche d’un apprenti. Si les contrats peuvent être signés toute l’année, la majorité se font à la rentrée.

140 offres de contrats d'apprentissage non pourvues

Et à ce jour, 140 offres de contrats d’apprentissage ne sont pas pourvues, tous diplômes confondus, dans les métiers dispensés à IFI : environ 50 offres en hôtellerie (cuisine et service), environ 40 offres en alimentaire (pâtisserie, boulangerie, boucherie, charcuterie), environ 30 offres en tertiaire (commerce, coiffure, logistique), environ 10 offres en pharmacie. Et moins de 10 en automobile, en carrosserie : la formation mécanique, elle, continue d’attirer un nombre supérieur de candidats aux places existantes. "Il reste à la fois des entreprises qui recherchent des jeunes, et des jeunes qui n’ont pas trouvé d’entreprise".

Une plateforme de mise en relation candidats-entreprises

Pour faciliter ces mises en relation, IFI a adhéré à une plateforme nationale de mise à disposition des entreprises et des candidats à l’apprentissage. Nommée Grimp, elle sera disponible à partir du site internet de l’école, dès le 15 septembre, avec une montée en puissance progressive."Les entreprises y déposeront elles-mêmes leurs offres, ou on le fera nous-mêmes", précise Philippe Duquesne, chargé de développement et de communication à IFI. "Elles seront en ligne en temps réel, ce qui permettra une réactivité plus importante. Les jeunes pourront y créer leur CV, avec des outils ludiques. Tout est lisible sur smartphone".Les apprentis viennent de tout le département, grâce aux six circuits de transports quotidiens, financés par la Région, et gratuits. "Une vingtaine choisissent aussi de loger à Moulins, dans des logements Viltaïs".

Nouveaux chantiers à venir

Une extension a été créée pour aménager un nouvel accueil et de nouveaux bureaux.  Photo Corentin Garault 

A peine le nouvel accueil aménagé, dans une extension d’un bâtiment existant, et la restructuration du plateau technique de boulangerie achevée, IfI se lance dans un nouveau chantier : la construction d’un nouveau bâtiment de 500 m2, sur les parkings du bas. Ce bâtiment d’un étage, monté sur pilotis, accueillera, en 2026, un nouveau magasin pédagogique de vente pour remplacer l’actuel atelier, "pas optimal" et des salles de techno. En dessous, un préau. L'ancien atelier, libéré, pourrait servir aux étudiants en pharmacie, mais rien n’est encore acté. Un city stade sera par ailleurs construit à proximité du nouveau bâtiment, qui permettra aux apprentis de pratiquer différentes activités sportives. Enfin, le parking sera couvert des panneaux photovoltaïques.  Ces travaux, pour partie financés par la Région Aura, devraient démarrer début 2025.

Ariane Bouhours

Et aussiIFI comprend une plateforme d’intégration en langue FLI (français langue d’intégration)-FLE (français langue étrangère), avec passage de l’examen Delf (diplôme d’études en langue française) avec des financements de l’Etat et France Travail. L’antenne, à Vichy, dans les locaux de la CCI, compte une dizaine d’apprentis en hôtellerie.Echanges européens : des échanges européens sont menés chaque année, grâce au dispositif Erasmus+. Cette année, des Bac pro commerce et hôtellerie partiront en entreprise à Malte.Worldskills : L'école s’apprête à se rendre aux Wordskills, à Lyon, la semaine prochaine : une dizaine d’apprentis participent aux épreuves.En chiffres : 1.000 Apprenants.3 entités, l’apprentissage, la formation professionnelle continue et l’École de la Deuxième chance de l’Allier.90 salariés, dont 65 enseignants.7 secteurs : commerce, logistique, automobile, alimentation, hôtellerie, pharmacie et coiffure.