L’or vert du Velay brille de nouveau en son royaume. Après des années noires et de nombreux moments de flottement, la filière vient de reprendre des couleurs avec un millésime 2024 très positif.
« Une bouffée d’oxygène »
« Le rendement ne faisait que diminuer depuis dix ans, c’était comme une descente aux enfers ou presque », se souvient Huguette Trescarte, dirigeante de l’entreprise du même nom qui conditionne et distribue la légumineuse star. Le rendement de l’année en cours est venu redonner le sourire à la présidente de l’organisme de défense et de gestion (ODG) de la Lentille Verte du Puy et à tout un secteur. « Enfin le rendement augmente?! Les agriculteurs sont globalement très contents, même si le rendement varie selon la parcelle », continue Huguette Trescarte. Avec une moyenne de 600 kg/hectare, l’année est plus que bonne pour la première légumineuse européenne à avoir obtenu une AOP. « C’est une bouffée d’oxygène pour tout le monde. C’est un produit indélocalisable, des équipes travaillent derrière. Si cela avait continué comme ça, on aurait pu aller vers la fin de l’AOP Lentille Verte du Puy. » Mais heureusement, l’année a été bonne. Et les semis tardifs du mois de juin ont aussi donné. « Sans été indien et avec des conditions météo très changeantes, nous nous en tirons finalement très bien?! »Récolte moisson lentilles vertes du Puy OK
De quoi se projeter…
Au-delà du simple rendement, l’exercice 2024 va pouvoir redonner espoir à toute la filière avec une attractivité revigorée. « L’ensilage de maïs est énorme, les stocks à venir seront conséquents. Au printemps prochain, cela signifie plus de parcelles disponibles pour - pourquoi pas - la lentille », glisse Huguette Trescarte. La filière doit aussi en profiter pour séduire les nouvelles générations. « De plus en plus de jeunes délaissent la production laitière et se lancent dans les céréales. Les silos du Velay sont déjà archi pleins et ce n’est pas forcément ce qui paye le mieux, il faut le dire. C’est là que l’option lentille pourrait convaincre avec ses prix intéressants. Cela pourrait arranger tout le monde et faire perdurer la filière », glisse la présidente de l’ODG.
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