VOGHERA. Un circolo in cui divulgare il sapere e la cultura enogastronomica delle “Quattro Province”. E’ la mission di Quinto Quarto che, lo dice l’insegna stessa, promuove la lotta anti spreco e l’utilizzo dell’interezza delle materie prime, soprattutto carni, che finiscono nel piatto (80% provenienti da produttori locali). L’idea è venuta circa 4 anni fa a Maurizio Roffi, cuoco autodidatta con tanta passione tramandata dalla mamma che, con due soci in sala, serve prodotti stagionali che piacciono tanto ai palati dei vogheresi, quanto a milanesi e genovesi che si tesserano in questo circolino gastronomico di Corso Rosselli. Si cena dal giovedì alla domenica (la domenica si fa anche servizio del pranzo). Culatello e burrata, salumi con verdure, tartare di manzo con generosa grattata di tartufo nero dell'Oltrepo e vitello tonnato preparato secondo ricetta tradizionale piemontese per iniziare. Semplici i primi piatti: tagliolini ai porcini o al tartufo, ravioli di brasato, trofie alla ligure, ma anche pansotti con sugo di noci, o pisarei e fasò, per compiere un viaggio dei capisaldi del territorio appenninico. La carne - di grande qualità e cucinata in maniera impeccabile - è assoluta protagonista del menù: filetto di Fassona, tagliata di Scottona, entrecote di castrato, e fuori menù ogni settimana, come i porcini fritti freschi di raccolta. Non mancano taglieri di formaggi, anch'essi lombardi, ma anche piemontesi (tome e tomini non mancano mai). In questo piccolo convivio, che assomiglia ad un’osteria di paese (dove occorre tesserarsi), si sta bene ed il conto, vini oltrepadani, dolci e caffè, non è mai salato.el.la.
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Co-op survival game Enshrouded now lets you make things way tougher, or way easier, with an update that adds more than 30 difficulty sliders
Former GTA dev says 'it's time for a revolution' where 'animation is more AI-driven and physics-driven' than done by hand
Blizzard politely tells Hearthstone players their game isn't dead just because it's not getting a new cosmetic board this expansion
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года 86 тысяч работающих мам в Москве и Московской области получили пособие по беременности и родам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Форум-фестиваль «Территория будущего. Москва 2030»: что посмотреть на основных площадках
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года 86 тысяч работающих мам в Москве и Московской области получили пособие по беременности и родам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Осторожно, слепни! Доктор Кутушов предупредил об опасных насекомых
Врач-офтальмолог, заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед, офтальмохирург Кирилл Светлаков: что такое цифровая гигиена и как ей следовать
Жара? Пейте горячее! Доктор Кутушов назвал метод спасения от жары
Гигиена на пляже и в бассейне: Врач Кутушов рассказал как предотвратить заражение грибком
Жара? Пейте горячее! Доктор Кутушов назвал метод спасения от жары
Светлана Акулова провела лекцию «Окрыленная Москва. Как птицы помогают москвичам, а москвичи – птицам»
Ученый Елисеев назвал причину увеличения числа молний в Москве
Сбер и Комитет по природопользованию, охране окружающей среды и обеспечению экологической безопасности Санкт‑Петербурга подписали соглашение о сотрудничестве