Esto es lo que pasa en tu cuerpo si tomas té matcha todos los días: la mayoría no lo sabe
La bebida favorita de la influencer Violeta Mangriñan, el té matcha, es un tipo especial de té verde en polvo que se originó en Japón y que ha ido ganando popularidad en todo el mundo debido a sus numerosos beneficios para la salud. Realmente se trata de polvo fino de las hojas de té verde llamadas "tenchas".
Se cultiva bajo la sombra para aumentar la clorofila y los aminoácidos lo que da como resultado un color verde más intenso. Se puede tomar como infusión o se puede añadir a recetas. Al consumir directamente el polvo completo de las hojas, no solo la infusión, se obtiene un mayor valor nutricional.
Lo que ocurre al tomar té matcha todos los días
- Rico en nutrientes: aporta vitaminas A, E, K y del grupo B, así como trazas de minerales.
- Potente antioxidante: contiene polifenoles y catequinas que actúan como antioxidantes, siendo seis veces más potente que las bayas goji en este aspecto.
- Alto contenido de clorofila: cinco veces más que otros tés, lo que contribuye a su capacidad detoxificante.
- Protección antioxidante: el EGCG (galato de epigalocatequina) protege contra el estrés oxidativo y sus efectos adversos.
- Estímulo del sistema inmunológico: los polifenoles, EGCG y L-teanina presentes en el matcha ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo.
- Salud cardiovascular: el EGCG ayuda a regular el colesterol, reduce la acumulación de lípidos y protege los vasos sanguíneos.
- Fuente de energía: contiene cafeína y teofilina que proporcionan un estímulo gradual sin efectos adversos sobre las glándulas suprarrenales ni los valores hormonales.
- Propiedades detox: la clorofila ayuda a depurar la sangre, mantener la alcalinidad y prevenir la adhesión de sustancias nocivas a las paredes intestinales
- Promueve claridad mental y calma: la L-teanina promueve ondas alfa en el cerebro, mejorando la relajación, claridad mental y estado de alerta.
- Potencial preventivo contra el cáncer: los polifenoles del matcha han demostrado prevenir la proliferación de células cancerígenas y reducir el riesgo de cánceres como los de vejiga, colon, mama y próstata.
¿Cuál es el mejor momento del día para tomar té matcha?
El momento ideal para disfrutar del té matcha varía según la persona, sus objetivos y cómo su cuerpo tolera la cafeína. Pero en la mayoría de los casos, los dos mejores momentos son:
- Por la mañana: tomar té matcha al inicio del día puede ser una excelente rutina matutina. Gracias a su contenido de cafeína, te ayuda a despertarte y concentrarte. Además, el matcha contiene L-teanina, un aminoácido que promueve la relajación sin inducir somnolencia, ofreciendo un impulso más gradual y sostenido comparado con el café.
- Antes del ejercicio: Si planeas hacer ejercicio, consumir matcha unos 30 minutos antes puede ser beneficioso. Estudios sugieren que los compuestos del té verde pueden aumentar la oxidación de grasas durante el ejercicio aeróbico, potenciando así tu rendimiento físico.
Efectos secundarios
El té matcha es generalmente seguro en cantidades moderadas como bebida, pero es importante no excederse. Debido a su contenido de cafeína, el consumo excesivo puede provocar efectos secundarios como dolor de cabeza, insomnio, irritabilidad, diarrea y acidez. Al ser más concentrado que el té verde normal, el matcha puede también causar malestar estomacal y estreñimiento en algunas personas, y se han registrado problemas hepáticos en individuos que consumían grandes cantidades (equivalentes a aproximadamente seis tazas diarias de té verde normal).
Por precaución, se recomienda que niños, mujeres embarazadas o en período de lactancia eviten el consumo de matcha. La dosis diaria segura se limita a un máximo de dos tazas al día.
Además, es aconsejable optar por matcha proveniente de cultivos orgánicos o naturales. Los métodos de cultivo más artificiales pueden exponer la planta a contaminantes como fluoruro, arsénico y plomo, que pueden ser absorbidos desde el suelo circundante. Es importante priorizar la calidad y la procedencia al elegir productos de matcha.