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Las reservas en restaurantes para celebrar San Valentín se disparan hasta un 155%: estas son las ciudades más solicitadas

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San Valentín está a la vuelta de la esquina y, a no ser que seas de los que deja todo para el último momento, ya lo tendrás todo preparado para pasar una noche inolvidable con tu pareja. Este año la celebración del amor por antonomasia podría alargarse un par de días más, sobre todo porque el 14 de febrero cae en viernes, por lo que entra en escena el factor “fin de semana”, que aunque estira la celebración, también aumenta los precios, por ejemplo, de los hoteles.

Pero antes de dormir habrá que comer. Son muchos los que optan por una experiencia gastronómica para sorprender a su acompañante, o al menos así lo demuestran los datos recogidos por TheFork, que este año ha registrado un 87% más de reservas para el 14 de febrero que en 2024, cuando cayó en miércoles. Además, las reservas para esta semana también han experimentado un aumento, en este caso del 57%.

Parece que hay un claro favorito en lo que a incrementos se refiere: en la provincia de Granada, las reservas gastronómicas para celebrar esta cita tan especial se han disparado un 104%. También se han registrado aumentos en otras regiones como Valencia (81%), Las Palmas y Tenerife (79%) y Alicante (76%). Si analizamos las realizadas solo el 14 de febrero, Granada vuelve a liderar el ranking, y con todavía más holgura, con más de un 151%.

No obstante, en lo que a ciudades se refiere Alicante es la que más incremento de reservas experimenta con respecto al año anterior, con más de un 155% de aumento, seguida de Granada (149%), Valencia (124%), Sevilla (94%), y Madrid (77%).

Los comensales gastarán más y se decantan por restaurantes Michelin

Pero las reservas en restaurantes no es lo único que aumenta, también lo hace el gasto. De hecho, los españoles prevén un desembolso de 32 euros por persona en su banquete por San Valentín, un 19% más frente al gasto promedio habitual situado en 26,50 euros.

Este año también se han multiplicado las reservas en restaurantes con estrella Michelin para el 14 de febrero hasta representar el 12,2% del total, cifra que habitualmente venía situándose en torno al 10%. Por tipologías de establecimientos, los más reservados del volumen total de reservas registradas en la plataforma TheFork para esta festividad son los mediterráneos, japoneses y españoles, con un 29%, 12% y 10%, respectivamente.

Hasta 171 euros por una habitación de hotel

El efecto “fin de semana” jugará una mala pasada a aquellos que opten por una noche de hotel para celebrar San Valentín, pues su precio se ha encarecido un 38% de media.. Este incremento es más acusado en ciudades como Barcelona, donde alojarse el 14 de febrero en una habitación doble costará 171 euros por noche, un 67,6% más caro que en 2024. Un comportamiento parecido se observa en la capital española, donde una habitación costará 170 euros, aunque con un incremento más restringido, en este caso del 37%, según un análisis realizado por eBooking.com.

Este aumento de los precios se debe, en gran medida, al hecho de que el 14 de febrero caiga en viernes (y no en miércoles como el año pasado), pues “en fin de semana las habitaciones de hotel suelen ser notablemente más caras”, señala Roni Raurich, director de eBooking.com.




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