El papel film ya es historia: llega a Lidl la alternativa más duradera que está arrasando en Europa

A la hora de conservar alimentos existen numerosas técnicas novedosas. Pese a que el papel film o el papel de aluminio llevan toda la vida siendo un imprescindible en los hogares, en la actualidad esta práctica parece haber llegado a su fin.

Este accesorio que utilizamos para proteger los alimentos del exterior o envolver aquellos que queremos congelar, ya es historia. Supermercados como Lidl presentan alternativas más saludables y reutilizables, que a su vez cuentan con propiedades antibacterianas y antimicrobianas.

Las tapas de silicona se presentan en el mercado como una opción segura y respetuosa con el medio ambiente, ya que están libres de BPA (Bisfenol A), un compuesto químico presente en muchos envases de plástico de un solo uso y que puede ser perjudicial para la salud.

La alternativa al papel film

Se trata de un set de tres tapas de silicona reutilizables que podemos encontrar en Lidl por 3,99 euros. Tenemos varias opciones: tapas cuadradas, que permiten cubrir fácilmente la mayoría de tuppers como los clásicos que utilizamos para llevarnos a la oficina o tapas redondas, con las que podremos tapar ensaladeras o cuencos con sopas, purés o caldos.

Estas tapas de silicona son reutilizables al 100% y pueden lavarse. De hecho, un punto a favor de este accesorio es que se pueden meter en el lavavajillas y no se deforman ni lo más mínimo. Al estar hechas de silicona son estirables y se ajustan al recipiente, evitando derrames o fugas. Estas permiten congelar e incluso calentar en el microondas.

Detalles prácticos de las tapas de silicona

El motivo más importante es que son reutilizables, lo que te permitirá reducir el consumo de plásticos de un solo uso. Además, crean un efecto vacío que aísla y conserva mejor los alimentos, con lo que aguantarán en mejor estado más tiempo y evitarás desperdiciarlos. Evitarás intoxicaciones alimentarias y que se produzcan olores indeseados en la nevera.

Como existen diferentes tamaños de tapas y son extensibles, se adaptan a cualquier tipo de envase: desde vasos, boles o platos hasta alimentos pequeños como aguacates o manzanas.

Cómo conservar mejor los alimentos frescos

Si no quieres que tu comida termine antes de tiempo en el cubo de basura, tienes que prestar atención a cómo vas a conservarla para que dure lo máximo posible en el mejor estado. Te presentamos algunos consejos:

• Lava las verduras antes de guardarlas. Basta con mantenerlas 20 segundos bajo el chorro del agua del grifo y después secarla bien, especialmente en las verduras de hoja.
• Congela el pescado y la carne que no vayas a consumir de inmediato.
• Pon la carne y el pescado siempre en la parte baja del frigorífico. Cuanto más bajos sean los estantes y cajones del frigorífico, más frío reciben, de hecho se calcula que en algunos casos la diferencia de temperaturas puede llegar a ser de 3ºC. Por lo tanto carnes y pescados, irán siempre en el cajón inferior.
• Precocina los platos. Si quieres hacer purés o estofados, puedes cocinarlos previamente y guardarlos hechos, tanto en la nevera como congelados, siempre que no comprendan salsas ni jugos complejos.
• Aprende qué puede guardarse en la nevera y qué no. Esto es aplicable a verduras y frutas, ya que las hay que se estropean en la nevera y otras al contrario, duran menos fuera de ella. Por norma general, jamás debemos guardar los plátanos en la nevera, ya que precipita su maduración. También la piña pierde sus propiedades si se enfría muchos días.