Придаем сухой куриной грудке двойной сочности - готовим ее в особом "хитром" соусе!

Возможно, это наилучший способ приготовить нежное куриное филе быстро и просто. Гарантируется, что мясо получится сочным, и его можно подавать как закуску в охлажденном виде. Основной секрет этого рецепта заключается в простом сырном соусе.

Итак, вам потребуются следующие ингредиенты:

- Куриная грудка - 2 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Мука
- Сырный соус:
- Сливочное масло - 10 г
- Молоко - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Плавленый творог - 130 г
- Сахар - 1/4 ч.л.

Как приготовить сочные куриные грудки:

Процесс приготовления начинается с подготовки куриных грудок. Возьмите две куриные грудки и разрежьте их пополам. Неглубоко надрежьте каждый кусок, примерно на глубину 1 сантиметр, но не до конца. Поверните куски и сделайте такие же надрезы с другой стороны. Посолите и поперчите куриные грудки с обеих сторон.

Приготовьте муку для обваливания куриных грудок. Обваляйте каждый кусок в муке так, чтобы они равномерно покрылись. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте каждый кусок куриных грудок по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Главное - не пережарить мясо, но при этом обеспечить ему хорошую прожарку.

Теперь давайте приготовим сырный соус. Возьмите один зубчик чеснока и мелко нарежьте его. Растопите небольшое количество масла в кастрюле и добавьте нарезанный чеснок. Затем добавьте молоко и кусочки сыра. Посыпьте немного сахара для достижения желаемого вкуса.

Разогревайте все ингредиенты до тех пор, пока сыр полностью не растворится, что приведет к образованию ароматного сырного соуса. Когда куриная грудка готова, полейте ее приготовленным сырным соусом.

Фоторецепт приготовления:

2.


3.


4.


5.


6.


7.

Можно просто положить куриное филе, обжаренное в соусе, на кусок хлеба - это получится вкусная и быстрая закуска.