Горбуша с икрой. Как выбрать рыбу.

Осмотрите внимательно тушку рыбы. Под воздействием на рыбу во время переработки икринки могут немного вылезти наружу в характерном месте – на брюхе ближе к заднему нижнему плавнику. Если икринки в других местах, то это они просто прилипли.

Покупаем рыбу с признаками икры, ждем, когда она разморозится. Разрезаем ее и забираем икру. Дальше ее надо приготовить, для этого воспользуйтесь рецептами из интернета. Процесс не простой, но результат потрясающий.

Для Вашего сведения – период нереста рыбы с середины мая до декабря, в разных регионах России разный период нереста. Так что, потратив совсем не много денег, можно купить вкусную рыбу и еще приготовить икру.

Приятного аппетита!