При выборе замороженных продуктов важно обратить внимание на несколько ключевых факторов, которые напрямую влияют на качество и безопасность. Об этом рассказал эксперт в области пищевой безопасности, создатель цифровой платформы Quality CHECK, старший преподаватель университета «Росбиотех» Константин Деревсков. По его словам, при покупке «заморозки» стоит оценить температуру хранения, состояние упаковки и наличие инея или снега внутри пакета.
