Подавая рыбные деликатесы на новогодний стол, помните, что в сыром продукте могут обитать паразиты, например, описторхоз, случаи заражения которым часто фиксируются в Сибири. Там рыбаки редко заботятся о термической обработке улова, из-за чего подхватывают так называемых печёночных сосальщиков, предупредил иммунолог-аллерголог Владимир Болибок.
