За весь сезон, который стартовал в 2024 году на месяц раньше, в июле, и завершился 23 января 2025 года, заводы приняли и переработали 5,1 млн тонн сладкого корнеплода. Сахарная свёкла поступала на заводы не только с липецких полей, но и из других регионов. Из свёклы урожая 2024 года выработано 821 тыс. тонн сахара и 263 тыс. тонн жома.Как сообщили в министерстве сельского хозяйства Липецкой области, по производству сахара регион занимает второе место в стране.
