Бесперебойную работу 277 организаций, занимающихся производством продуктов питания, обеспечивают 16 тысяч человек. Например, в регионе работает крупнейший в России завод по переработке картофеля. В прошлом году там было произведено картофеля фри и картофельных долек на 16,7% больше, чем годом ранее, – 171,9 тыс. тонн. В 2025 году мощности завода увеличатся еще в 1,5 раза.«В 2024 году производство всех растительных масел выросло на 9,5% и приблизилось к 600 тыс. тонн. Самое большое увеличение уже второй год подряд показывает соевое масло: его выпуск вырос на 65%. Производство подсолнечного масла увеличилось на 3,4%. Рапсового масла в прошлом году было получено 170,2 тыс. тонн», - добавили в облправительстве.В 2024 году шестью заводами региона было произведено 944,5 тыс. тонн сахара. Также в регионе за год выросло производство консервов из мяса и субпродуктов птицы (+42%), мясосодержащих консервов (+25,3%), творога (+21%), обработанного молока (+17,2%), круп (+6,9%), сливочного масла (+6,6%), кисломолочных продуктов (+1,4%).
