Маринованные сардины, канноли и другие фирменные блюда четырех регионов Италии в новом ресторане отеля Almar Jesolo Resort & Spa
В пятизвездочном отеле Almar Jesolo Resort & Spa, расположенном на пляже Лидо-ди-Езоло неподалеку от Венеции, 1 июня открылся новый pop-up ресторан Semplice — сезонный проект шеф-повара Сальваторе Пуллара, созданный специально для курорта.
В новом заведении гостям предлагается четыре разных меню, представляющих четыре самых популярных региона Италии. В меню Венето (Veneto), например, вы найдете традиционные венецианские закуски чикетти: маринованные сардины, подсоленную треску, артишоки и яйца под соусом с анчоусами. Подаются они вместе с аперитивом спритц, коктейлем из вина. В Венеции это называют «бакаро-тур» — когда вы курсируете по маленьким итальянским ресторанчикам в поисках легких закусок, а здесь, в отеле Almar Jesolo Resort & Spa, это может быть прекрасным вариантом для летнего ужина с семьей и друзьями под открытым небом.
В меню Сицилия (Sicily) шеф-повар Сальваторе Пуллара сконцентрировался на традиционной кухне своего родного региона Агридженто и предлагает гостям знаменитые аранчини, сицилийские рисовые шарики с начинкой, оладьи из нутовой муки панелле, рагу из баклажанов капоната, а на десерт — канноли, вафельные трубочки со сладким сыром рикотта.
Мясные и рыбные блюда на гриле представлены в двух оставшихся меню, воссоздающих атмосферу летнего ужина на одном из итальянских гастрономических рынков.
Pop-up ресторан Semplice будет открыт с четверга по воскресенье, в период с 1 июня по 31 августа. Он станет изысканным дополнением к действующим ресторанам курорта Almar Jesolo: средиземноморскому Mediterra Restaurant, эклектичному бару у бассейна LightBlue Bar и элегантному The River Lounge Bar. Также курорт обладает собственным модульным залом Auditorium, вмещающим до 530 гостей. Все открытые пространства курорта довольно универсальны и могут использоваться для встреч, мероприятий, презентаций и коктейльных вечеринок.