Добавить новость
ru24.net
MercuryNews.com
Июнь
2024

The best pizza in the U.S. is… right here in Berkeley?

0

If you want to taste one of the best pizzas in the country, you don’t have to go to Brooklyn. No, not because people are WALKIN’ OVAH HEAH, but because a nationally ranked spot is right here in Berkeley.

Or at least so says The New York Times in the recent article, “22 of the Best Pizza Places in the United States.” Its food writers selected Rose Pizzeria, a restaurant that opened on University Ave. in 2021, as one of only two pizza joints in California serving all-time top pies. Here is some of coauthor Brian Gallagher’s write-up:

“In a place where you can’t swing a pie without hitting a fermentation-happy sourdough pizza joint, Rose stands apart. The pies put out by the married couple Gerad Gobel and Alexis Rorabaugh, who worked together in Chicago for seven years, draw from both the New York and Midwestern tavern traditions. The crust is sturdy enough — no point flop here — that you can single-hand your slice. The toppings aren’t flashy, but options like the She Wolf, with burrata, garlic confit, olives, capers and oregano, are deeply delicious.”

Other national spots included on the paper’s list that might come as eyebrow-raising to some include In Bocca al Lupo in Juneau, Alaska, Leña Pizza & Bagel in Cleveland, Miss., and The Lincoln Winebar in Mount Vernon, Iowa.

Rorabaugh and Gobel worked in San Francisco at the James Beard award-winning Bar Agricole (now closed) and the highly regarded Italian restaurant, Delfina, before following their dreams across the Bay Bridge to open Rose Pizzeria. They acknowledged the NYT nod in a June 25 Instagram post, writing: “Waking up to see our little pizza restaurant in the @nytimes…. Can’t say thank you enough to our amazing staff, our super regulars, friends near and far, @cairnspringmills for the flour that makes our pizza what it is and to everyone that has checked us out on our little slice of University Avenue.”

For folks who’ve never been, Rose serves a small menu of starters — arugula salad, pickled anchovies, gigante beans and raw oysters — and just under a dozen types of thin-crust pizzas, which range from $18 to $22. They are nicely charred and feature interesting toppings like goat-horn peppers and truffle cream — and that’s all you are going to get, as there are no slices, no half-half requests and no substitutions.

Coming on the heels of the NYT naming Berkeley’s Bageltopia as having bagels just “as good as Brooklyn’s,” you’d think the paper might have a weird food fetish for the granola-y city. What’s next for Berkeley to steal from New York, best cheesecake or street meat?




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

На Сейшелы - слушать песни китов

Стоит ли отдавать ребенка в частную школу?


Кристина Орбакайте ставит точку в своих отношениях с Россией

Спектакль «Раневская. Одинокая насмешница» в Москве: дань великой актрисе

Лауреаты Конкурса Чайковского из России и США впервые объединятся в Санкт-Петербурге

Рекордное количество участников привлёк Конкурс экологических проектов в Мытищах


My mother and I were still estranged when she died in 2019. I went to a medium to connect with her and it brought me closure.

Turkish Police arrest 14 Afghan refugees

Grisly suicide-pod tale blows up lies of ‘dignity’ in assisted suicide

Just hours left for thousands of hard-up households to get £100s worth of white goods or new boiler – how to claim now


Завершен капремонт моста через ерик Широкий Банный в Астраханской области

Massasauga rattlesnake

С начала 2024 года 965 работодателей в Москве и Московской области получили компенсацию расходов на мероприятия по охране труда

Терминал «Деловых Линий» в Мытищах сменил адрес


Today's Wordle answer for Sunday, September 29

Elgato Game Capture Neo review

Мафия-НН: У него было несколько личностей, каждая из которых появлялась в зависимости от ситуации, и никто не знал, кем он будет через минуту.

New California law inspired by Ubisoft and Sony requires retailers to warn consumers that the digital games they buy can be taken away at any time



С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию

На Сейшелы - слушать песни китов

Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области

Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области




На Сейшелы - слушать песни китов

Рекордсмен «Жигулёвской мили» смог разогнаться на акватории Волги до 195 км/ч

Родители 317,2 тыс. детей в Московской области получают единое пособие

Сетка и сетчатые ткани – самые «дышащие» и практичные


Россия решительно осудила нападение Израиля на Ливан

Пискарев: Соединенные Штаты не намерены налаживать отношения с Россией

В Московской неделе моды примут участие дизайнеры из 36 регионов России

Неизвестный напал с молотком на муфтия Тюменской области Садыкова


Теннисист Хачанов пробился в четвертьфинал турнира в Пекине

Кудерметова вышла в третий круг турнира WTA 1000 в Пекине

Томми Пол уступил Томашу Махачу во втором круге турнира ATP-500 в Токио

Пекин (ATP). 2-й круг. Котов сыграет с Коболли, Сафиуллин – с Синнером, Медведев – с Маннарино


200 участников и 83 модных показа: 4 октября откроется третья Московская неделя моды

Неизвестный напал с молотком на муфтия Тюменской области Садыкова

Диетолог Мухина: красный виноград полезен для сосудов и сердца

Москвичам дали советы при попадании летучей мыши в квартиру


Музыкальные новости

Вдохновит на новые идеи: сваха объяснила, какая женщина подойдет Сергею Шнурову

«Добро пожаловать, самый красивый сын»: дочь Курта Кобейна и Кортни Лав впервые стала мамой

Саксофонист Бутман стал ведущим подкаста о российском джазе "Джазуй"

Фестиваль «Песня года» 2024 состоится в ДС «Мегаспорт» в Москве



На Сейшелы - слушать песни китов

Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области

С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию

Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области


Певица Натали Орли вернулась к истокам

Последняя выпущенная песня Вячеслава Добрынина “Родная Земля”, исполненная Сергеем Арутюновым и Львом Лещенко, навсегда сохранит память о великом композиторе

Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»

VI Семейный образовательный форум Агутина снова соберет участников со всей России на Красной поляне.


История автомобильного бренда TANK: кому принадлежит

Подмосковные росгвардейцы пресекли опасные действия водителя, который пытался уйти от преследования

Подмосковные росгвардейцы пресекли опасные действия водителя, который пытался уйти от преследования

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»


Путин поздравил с 100-летием коллектив Московского академического театра сатиры

Путин направил приветствие участникам III Московского фестиваля фортепианной музыки


5 мифов о загородной жизни: разбираем на примере Крыма




«Нетрика Медицина» разработала экстрактор данных из СЭМД

Команда медиков из Люберец заняла 3 место в соревнованиях по легкой атлетике

Доброта начинается с малого: сотрудники предприятий холдинга «Швабе» сдали более 60 литров донорской крови

«Ингосстрах» и «Будь Здоров» помогут подопечным фонда «Онкологика»


Комментарии Владимира Константинова об актуальных политических событиях


СТОЛИЧНЫЙ ГЛАВК РОСГВАРДИИ ВЗЯЛ «ЗОЛОТО» НА ЧЕМПИОНАТЕ ОКРУГА ПО ВОЕННО-СПОРТИВНОМУ МНОГОБОРЬЮ

СТОЛИЧНЫЙ ГЛАВК РОСГВАРДИИ ВЗЯЛ «ЗОЛОТО» НА ЧЕМПИОНАТЕ ОКРУГА ПО ВОЕННО-СПОРТИВНОМУ МНОГОБОРЬЮ

Команда медиков из Люберец заняла 3 место в соревнованиях по легкой атлетике

Росгвардейцы приняли участие в обеспечении безопасности футбольных матчей в Москве


Лукашенко встретился с гендиректором МАГАТЭ Гросси

Гендиректор МАГАТЭ Гросси прибыл на переговоры с Лукашенко в Минске

Лукашенко пригласил коллегу из Нигерии посетить Беларусь

Объемы товарооборота между Якутией и Беларусью выросли в 8 раз



Сергей Собянин: Москва входит в топ-3 регионов России по продолжительности жизни

Собянин: Москва оказывает всестороннюю поддержку горожанам старшего поколения

Сергей Собянин: Обновим все городские поликлиники

Собянин: московская система долголетия – выражение благодарности горожанам старшего возраста


Станислав Кондрашов из Тельф АГ: POSCO и Primetals объединяют усилия для разработки экологичной технологии HyREX

В Москве более 19 тысяч светильников заменили на светодиодные

Первую партию «Морских лесов» высадили в Японском море

Первый проект от BMS Development Group станет экополисом в окружении зеленых исторических деревьев


Лыжный трамплин снова начали строить в Москве

Россия решительно осудила нападение Израиля на Ливан

Терминал «Деловых Линий» в Мытищах сменил адрес

Москвичам дали советы при попадании летучей мыши в квартиру


В Гидрометцентре прогнозируют температуру на 6-10°С выше нормы в нескольких регионах России

В Архангельске возобновилась реконструкция международного аэропорта в Талагах

Ефимов: на станции «Рублево-Архангельская» готовятся к проходке тоннелей

Татьяна Тишкова примет участие в работе постоянного комитета ПАСЗР по делам Севера и малочисленных народов


В Симферополе появится новый бизнес-центр “Крымский”

Тематическая выставка «Одна страна. Одна семья. Одна Россия»

В центре Симферополя строится вдохновляющий жилой комплекс

Ретро-вечер «Джентльмен удачи – Савелий Крамаров»


Саксофонист Бутман стал ведущим подкаста о российском джазе "Джазуй"

Диетолог Мухина: красный виноград полезен для сосудов и сердца

Лыжный трамплин снова начали строить в Москве

Россия решительно осудила нападение Израиля на Ливан












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Карен Хачанов

Теннисист Хачанов пробился в четвертьфинал турнира в Пекине






Неизвестный напал с молотком на муфтия Тюменской области Садыкова

Лыжный трамплин снова начали строить в Москве

Baza: журналистка Баязитова попросила Путина о помиловании

200 участников и 83 модных показа: 4 октября откроется третья Московская неделя моды