Добавить новость
ru24.net
MercuryNews.com
Август
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12
13
14
15
16
17
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31

The diet of a tiny Pacific island inspires this new East Bay restaurant

0

Ever hear of Kitava? It’s a tiny island off Papua New Guinea whose residents supposedly lead disease-free lives due to the way they eat.

Kitava is also a vegan health-food restaurant with two locations in the Bay — and coming by the end of the year, a third in Albany.

“Like our other locations in San Francisco and Oakland, Kitava’s menu will feature real food everyone can enjoy, with entree bowls, salads, small plates and desserts made from plants, consciously sourced proteins and healthy fats,” says Bryan Tublin, owner and cofounder.

“We’ll also serve a variety of nonalcoholic drinks such as Spindrift sparkling water and OLIPOP sodas, coffee and tea, and a small selection of better-for-you alcoholic beverages (i.e., gluten-free beer, natural wine and high-ABV kombucha). Our menu remains very allergen and diet-friendly, and is 100 percent free from gluten, dairy, soy, peanuts, refined sugar and seed oils.”

Sure, but will it make you live longer? According to the restaurant’s website, which cites a 1994 study of Kitava island’s residents titled “Cardiovascular risk factors in a Melanesian population apparently free from stroke and ischaemic heart disease: the Kitava study” — maybe.

“Dr. Lindeberg’s initial study found Kitavans to be ‘apparently free from stroke and heart disease,’ with subsequent studies over many years also revealing low or undetectable levels of obesity, diabetes and heart attacks, even in old age,” the site states. “These outstanding health markers have been largely attributed to a nonindustrialized diet centered around real food (such as root vegetables, coconut, fish and fruit) and free from processed foods (such as grains, dairy, seed oils and refined sugar).”

The vegan health-food restaurant Kitava is opening a third Bay Area location later in 2024 in Albany, Calif. (Kitava/Mithy Evans) 

The restaurant’s menu is given over to things like brunchy snacks (chocolate-cardamom overnight oats, berry chia pudding, banana-blueberry muffins), small plates (zaatar cauliflower and hummus, fried plantains) and “signature bowls” like an Evolved Caesar Salad with farmer’s greens, a pastured egg, avocado and cashew parmesan. For dessert, there are almond-coconut cookies and dairy-free soft serve.

The design of the new space is inspired by the eatery’s bright, airy location in Temescal, but will be customized for the Albany community.

“The vibe will be open and welcoming, with a warm-yet-clean aesthetic that invokes going over to a friend’s house for a meal,” Tublin says. “There will be ample space for families to gather, friends to hang out over a meal or drink, remote workers to have a healthy lunch during the week and kids to grab an after school snack.”

The initial hours will be slightly limited, but the restaurant plans to expand those and introduce a weekend brunch. There will also be a children’s night every Tuesday from 4 p.m. to close, where kids under 12 get a free small plate.

Details: Soft-opening hours will be 11 a.m.-9 p.m. daily at 1187 Solano Ave., Albany; kitava.com




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



В этом году Отделение СФР по Москве и Московской области компенсировало стоимость полиса ОСАГО 1 192 жителям региона

С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию

Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен

Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области


В театральной студии психиатрической больницы «Зазеркалье» продолжаются репетиции

В клубе пациентов продолжает работу социальная мастерская «Душевная авоська»

Колоноскопия пройдет без боли: о правилах подготовки к процедуре рассказал гастроэнтеролог Садыков

Запуск нового ювелирного бренда Gosha Kartsev


Boeing ‘humiliated’ over upstart rival SpaceX rescuing stuck astronauts | Reporter Replay

America ramps up hunt for Hamas boss Yahya Sinwar to try to stop all-out Middle East war

Former Jamaica ace hopes new guide for mums in football leads to better support for female players with children

Eleven sensational Premier League transfers that could yet be done including huge deals for Man Utd and Chelsea


Начало восхода на Оке

Что-то надвигается...

В этом году Отделение СФР по Москве и Московской области компенсировало стоимость полиса ОСАГО 1 192 жителям региона

Регионы-лидеры по по частоте страховых случаев | Портал Кузов


Drive Zone Online 1.0.0 (502)

Dragon Age: The Veilguard is getting a prequel in the form of an audio drama podcast

Starfield modders are already trading in Bethesda's new buggy for Halo's Warthog and Luke's landspeeder

INCUBO M: Horror Adventure появилась в Google Play



Регионы-лидеры по по частоте страховых случаев | Портал Кузов

Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ

Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен

С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию




Конгресс строительных технологий пройдет в кластере «Ломоносов»

Уникальную посуду советского времени можно найти на винтажном маркете в Москве

Филиал Национального центра «Россия» откроется в Ярославской области

Боец Лис из Москвы рассказал, на что была похожа обстановка в Малой Локне


40% россиян считают, что их будущая пенсия покроет лишь 25% нынешних расходов

С оригинальными запчастями для Renault Duster в России есть проблемы, а «кардан невозможно обслуживать», о чем сообщили в FIT Service

Москву ждет аномально теплое 1 сентября

В России курьеров и таксистов захотели отправить работать на военные заводы


Эрика Андреева добилась победы на старте Открытого чемпионата США

Чжан Шуай проиграла 23-й раз подряд, обновив свой же антирекорд WTA и АТР

Теннисист Рублев получил предупреждение за ругань в матче US Open

Хачанов проиграл Эвансу в матче первого круга US Open, они играли 5 ч 35 мин


По новой стратегии США видят угрозой любые действия России и Китая в Арктике

В Подмосковье росгвардейцы задержали гражданина, находящегося в розыске

40% россиян считают, что их будущая пенсия покроет лишь 25% нынешних расходов

Сборная России победила на IV Всемирных курсантских играх в Венесуэле


Музыкальные новости

Маловато будет. Суд отклонил апелляцию Алсу

Тимати заявил, что планирует жениться

Концерт марафона «Музыка в цехах» прошел в Санкт-Петербурге

Жительница Шатуры вошла в состав оркестра под руководством Юрия Башмета



Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ

Регионы-лидеры по по частоте страховых случаев | Портал Кузов

С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию

Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен


На прошедших выходных в Москве отгремел ЦСКА FEST

Дмитрий Дюжев сыграет Джо Байдена в новом сериале ТНТ и 1-2-3 Production

Росгвардейцы приняли участие в межведомственной тренировке в Подмосковье

ПРАВОПОРЯДОК НА ФУТБОЛЬНЫХ МАТЧАХ РПЛ ОБЕСПЕЧИЛИ РОСГВАРДЕЙЦЫ В МОСКВЕ


Водитель сбил двух выбежавших на дорогу малолетних братьев в Москве

Производитель электромобиля «Атом» сделал заказ новосибирским компаниям и вузу

Станислав Кондрашов из ТЕЛЬФ АГ: автопроизводители Европы возглавят переход к “зеленой стали”?

Степан Орлов: Благодаря «Московскому долголетию» представители старшего поколения стали больше путешествовать


Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам

Филиал Национального центра «Россия» появится в Иркутске


Заболеваемость коронавирусом в Москве выросла за неделю

Свыше 4,8 тыс. случаев заболевания COVID-19 выявили в Москве за неделю




Степан Орлов: Благодаря «Московскому долголетию» представители старшего поколения стали больше путешествовать

200 лет - не возраст. Старую больницу превращают в современный медцентр

Врач-стоматолог Татьяна Сумцова: новый тренд опасен для здоровья зубов

Студенты РГУНХ имени Вернадского ознакомились с работой онкодиспансера в Балашихе


Польша впервые раскрыла список и объём помощи режиму Зеленского


"Спартак" уступил махачкалинскому "Динамо" в матче Кубка России

В Международный день бокса героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник СОБР Главного управления Росгвардии по городу Москве Андрей А.

"Спартак Москва" проиграл махачкалинскому "Динамо" в матче Кубка России

«Тюмень» хочет подписать экс-вратаря «Краснодара» и «Зенита» Крицюка


Педагоги со всей Беларуси прибыли в Минск. Перед ними выступит Лукашенко

Лукашенко заявил о желании возобновить сотрудничество с Молдовой

Президент Белоруссии Лукашенко прокомментировал арест Павла Дурова



Собянин: Москва продолжит внедрять новые инструменты для поддержки бизнеса

Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин: Создаем все необходимые условия для качественного обучения

Собянин: Образование Москвы готово к началу нового учебного года


Производитель электромобиля «Атом» сделал заказ новосибирским компаниям и вузу

Собянин рассказал о росте электромобилестроения в Москве

СКБ Контур и МОNT объявили о начале сотрудничества

Авто и эко: какие промышленные кластеры появятся в ТиНАО


В Подмосковье дают старт новому учебному году

40% россиян считают, что их будущая пенсия покроет лишь 25% нынешних расходов

Гендиректор «Пластик лоджик» Галкин отправлен в СИЗО по делу о хищении средств «Роснано»

Во Фрязине 31 августа стартует выставка работ местного художника


В Архангельске подвели итоги работы Всероссийского медицинского трудового проекта Российских студенческих отрядов «Коллеги»

В росте цен на новостройки в Архангельске наступил период стагнации

Два автомобиля столкнулись на дороге между Хомяково и Архангельское в Туле

На трассе Москва-Архангельск мусоровоз опрокинулся в кювет


В Крыму трое мужчин избили подростков из-за мяча, попавшего в автомобиль

Акция-настроение «С книжных страниц – на большой экран»

Еженедельный вестник катастроф

Часть Ялты без воды, часть Симферополя - без света, часть Керчи - без газа


40% россиян считают, что их будущая пенсия покроет лишь 25% нынешних расходов

Французский судья рассказал о грядущей процедуре принятия решения по Дурову

Ежедневная работа по профилактике пожаров приносит положительный результат

Во Фрязине 31 августа стартует выставка работ местного художника












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
US Open

Последний в сезоне теннисный турнир Большого шлема стартует в Нью-Йорке






Москву ждет аномально теплое 1 сентября

Сборная России победила на IV Всемирных курсантских играх в Венесуэле

40% россиян считают, что их будущая пенсия покроет лишь 25% нынешних расходов

Гендиректор «Пластик лоджик» Галкин отправлен в СИЗО по делу о хищении средств «Роснано»