Приближается конец года, а значит пришло время подводить его итоги. В 2024 году молочная отрасль нашей страны столкнулась с рядом вызовов, среди которых самыми значимыми были отставание производства ряда категорий молочной продукции от спроса, замедление наращивания производства товарного молока, продолжающийся рост себестоимости производства молока и молочной продукции, а также изменение условий государственной поддержки молочной отрасли. Тем не менее, благодаря восстановлению цен на сырое молоко и снижению запасов молочной продукции ситуация на рынке остается достаточно сбалансированной. Milknews вместе с Союзмолоко рассказывает о самом важном, что произошло с отечественной молочной отраслью в уходящем 2024 году, в десяти простых графиках.
