В Угличе завершается строительство современного высокотехнологичного производства отечественных заквасок. Уже через полгода предприятие выйдет на рынок и начнет сотрудничать с российскими молочными заводами. Генеральный директор Угличской биофабрики Дмитрий Фурсаев рассказал Milknews о том, как обстоят дела с заквасками в нашей стране, а также о новом производстве и о том, какую продукцию оно будет выпускать.
