В Улан-Удэ за грубые нарушения на 90 дней закрыли кафе «Регион-03»

Грубые нарушения санитарно-эпидемиологических правил стали основанием для приостановления деятельности кафе «Регион-03» в Улан-Удэ. Данное решение принял Советский районный суд, деятельность индивидуального предпринимателя приостановлена на 90 суток с 14 мая, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Роспотребнадзор РБ. Административное расследование в кафе по улице Кабанская, 53/4 было проведено на основании обращения жителей. По его результатам выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил при изготовлении пищевых продуктов Так, набор и площади помещений не обеспечивали соблюдение санитарных правил при работе на продовольственном сырье, отсутствовали специально оборудованные цеха для обработки мяса, овощей, не соблюдались поточности технологических процессов, имелись встречные потоки сырой и готовой продукции, грязной и чистой посуды. Также при производстве пищевых продуктов в горячем цехе допускался контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, в производственных помещениях стены не имели внутреннюю отделку. Кроме того, у работников предприятия отсутствовали медицинские осмотры и гигиеническое обучение, работа осуществлялась без санитарной одежды. Напомним, ранее на 90 суток приостановили деятельность сети кафе «ШулэнДо», расположенных в Октябрьском, Железнодорожном и Советском районах Улан-Удэ, судебные приставы. Данное решение вынесено судом на основании административного расследования предприятия общественного питания, проведенного специалистами Роспотребнадзора по требованию прокуратуры после массового отравления посетителей сальмонеллезом. «Проверкой надзорного органа были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил, связанных с нарушением технологии изготовления блюд, хранением пищевых продуктов и правил личной гигиены», - прокомментировала начальник отдела организации исполнительного производства УФССП России по республике Елена Дворникова.