Грибы шиитаке по-корейски

Время приготовления: 4 ч. 0 мин Любители острых и пикантных блюд наверняка оценят шиитаке по-корейски. Грибы маринуются с морковью, луком, чесноком, свежей кинзой и специями. Получается превосходная закуска на каждый день! Описание приготовления: По большому счету, корейскую закуску приготовить очень просто. Чтобы сэкономить время, можно даже предварительно отварить грибочки. Процесс маринования происходит в холодильнике за несколько часов, но для более яркого вкуса можно оставить закуску мариноваться т на всю ночь. Удачи! Ингредиенты: Шиитаке — 200 Грамм Морковь — 4 Штуки Лук репчатый — 1 Штука Чеснок — 5 Зубчиков Уксус — 4 Ст. ложки Сахар — 2 Ст. ложки Соль — 1 Чайная ложка Масло растительное — 100 Миллилитров Перец — По вкусу Перец красный молотый — 1 Ст. ложка Кориандр молотый — 1 Чайная ложка Кинза — 1 Пучок Количество порций: 3-4 Как приготовить «Грибы шиитаке по-корейски» Морковь, лук и чеснок очищаем. Мелко нарезаем кинзу. Грибочки промойте, а затем отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Трем морковь на специальной терке для овощей по-корейски. Измельчаем чеснок, лук режем полукольцами. К отваренным шиитаке добавьте уксус, сахар и соль. Перемешайте. Затем добавьте морковь, лук, чеснок и специи. Сверху залейте раскаленным растительным маслом и присыпьте кинзой. Перемешиваем и отправляем в холодильник. Через 3-4 часа можно наслаждаться пикантной закуской. Рекомендуем к прочтению: Варенье из мандаринов Нежные блинчики с ягодами Молочный коктейль Салат с куриным филе и апельсинами Фисташковое мороженое