Сегодня хочу поделиться с вами очередным тёщиным рецептом приготовления вкуснейшей закуски из слабосолёной селёдочки. Проверил лично и сказать, что мне понравилось, значит сильно преуменьшить все достоинства этой закуски. Тёща жила очень длительное время в Магаданской области и, обычно, они готовили это блюдо из слабосолёной красной рыбы, которой в тех местах пруд пруди. Но хитом всё таки считалась закуска именно из селёдки. Может потому, что её не было так много, как кеты. горбуши и т.д… В общем, можно считать, что мне повезло, хотя, если бы я приготовил с красной рыбой, возможно, и поменял своё мнение. Получается (со слов тёщи), я делюсь с вами лучшим рецептом.
Итак переходим к приготовлению. Для этого нам понадобится:
Одна крупная слабосолёная сельдь.
Две луковицы.
250 мл. томатного сока.
2 столовые ложки уксуса 9%.
Одна чайная ложка сахара.
3 столовые ложки растительного масла.
Для начала чистим и моем лук. Затем потрошим селёдку, удаляем голову, хвост, плавники и кожу. Полностью освобождаем от костей, оставляя только филе. Селёдку нарезаем порционными кусочками, лук — кольцами. Берём подходящую посуду и на дно выкладываем часть лука. Сверху, на лук, помещаем кусочки селёдки. Поверх неё кладём оставшийся лук. В отдельную ёмкость вливаем томатный сок, добавляем уксус, сахар и растительное масло. По желанию можно использовать душистый перец, гвоздику или другие специи. Я старался не отклоняться от первоисточника и, впрочем, ничуть об этом не пожалел. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара. Заливаем полученной смесью селёдку с луком, накрываем пищевой плёнкой и отправляем на ночь в холодильник. Через 10-12 часов наша замечательная закуска полностью готова. Выкладываем кусочки на тарелку и подаём на стол. Хотя лучше дождаться вечера, потому что употреблять эту закуску без рюмочки (не забывая о предупреждении Минздрава), считаю кощунством. При подаче можно украсить селёдочку зеленью или просто кружочками лука из маринада. Приятного аппетита.
Конец близок в релизном трейлере Destiny 2: The Final Shape
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Мафия-НН: отличная команда сплоченных коллег, которые стали друг другу почти как семья.
Лидер движения «Всеармянский фронт» Аршак Карапетян 24 мая 2024 года встретился с членами Координационного совета российско-армянских организаций России и политологами
Московский театр имени Маяковского подал в суд на актера Александра Макогона
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
В Ставропольской психиатрической больнице начались мероприятия ко Дню защиты детей
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Соцфонд с начала года обеспечил техническими средствами реабилитации 13,6 тыс. детей с инвалидностью
Врач: Уход за людьми с когнитивными нарушениями начинается с заботы о себе
Стоматолог Татьяна Сумцова: проверенные способы сделать зубы белоснежными
