Покупая консервы из морской рыбы, потребитель часто рискует. Ведь в ней могут оказаться тяжелые металлы и другие токсичные элементы. Между тем, тунец крайне вкусная и очень полезная рыба, поэтому отказываться от ее употребления не стоит. А какой тунец лучший, мы расскажем. В лаборатории проверили продукцию брендов Fish House, Fortuna, «5 морей», «Барс», «Белый кит».
Свежий или замороженный?
Рыбные консервы могут быть изготовлены как из свежего сырья, так и из замороженного. При покупке лучше отдать предпочтение первым, ведь в этом случае рыба практически не теряет своих полезных свойств. Производители обязаны указывать на этикетке, из какой именно рыбы изготовлены консервы. И если им верить, то из свежего тунца сделаны только два участника теста, – «5 морей» и «Белый кит».
Сколько в тунце жира, а сколько соли?
Тунец считается диетической рыбой, поскольку в нем содержится совсем мало жира – по справочным данным 0,7%. И большинство проверенных образцов примерно столько (или чуть больше) жира и содержат. А вот в рыбе бренда «Барс» — 2,7% жира. Впрочем, хоть это нетипично, но тоже совсем немного. Поклонникам ЗОЖ следует выбирать продукты с минимальным количеством соли. И в этом плане им подойдут консервы «5 морей», в которых соли несколько меньше, чем в остальных образцах. Где больше всего рыбы?
Согласно ГОСТу рыбы в консервах должно быть не менее 50%, и это требование все производители выполнили и даже перевыполнили. Больше всего тунца, целых 75%, в единственных консервах российского производства – бренда «Барс». Самым жадным оказался производитель консервов Fish House — в банке всего 55% рыбы. Справедливости ради, надо заметить, что эти консервы – самые дешевые из нашего списка. А вот к органолептическим показателям участников теста никаких претензий не возникло. Все они соответствуют самым строгим требованиям
Насколько консервы безопасны?
Морская рыба имеет свойство накапливать тяжелые металлы и другие токсичные вещества, поэтому тест на их содержание проводится в обязательном порядке. Экспертиза показала, что с безопасностью у проверенных консервов полный порядок. В образцах «Барс» и «5 морей» относительно высокое содержание ртути, но и там оно не превышает максимально допустимого уровня. Стоит также отметить, что ни в одном из образцов не обнаружен гистамин. И победителем становится..
Все консервы признаны качественными и безопасными, а лидером теста по совокупности показателей стал «Белый кит».
Новые электрические зубные щетки Revyline RL 075 Peach Fuzz появились в филиале бренда в Москве
Стильные образы на лето, в которых вы покорите окружающих
Я думала, мы умрем: американка переехала в Великобританию и столкнулась с левосторонним движением, праворульными машинами и механической коробкой передач
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Конец близок в релизном трейлере Destiny 2: The Final Shape
Мафия-НН: отличная команда сплоченных коллег, которые стали друг другу почти как семья.
Кремль: Путин 30 мая проведет встречу с многодетными семьями в режиме ВКС
Лидер движения «Всеармянский фронт» Аршак Карапетян 24 мая 2024 года встретился с членами Координационного совета российско-армянских организаций России и политологами
Родные земли: участки под строительство по разным направлениям Подмосковья
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
Житель Архангельской области выиграл в гослотерею от «Столото» более миллиона рублей
XXXIII Церемония «Хрустальная Турандот» объявит победителей сезона 2023/2024
Ученые Президентской академии в Санкт-Петербурге разработали способ повышения экологичности целлюлозно-бумажной промышленности
Прокуратура Архангельской области и Ненецкого автономного округа 31 мая 2024 года в г. Нарьян-Мар проведет прием граждан и «Горячую линию» по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних