Вместо привычных и давно уже приевшихся магазинных закусок мы приготовим лучше картофельно-сырные шарики в хрустящей панировке и расплавленной моцареллой внутри. Первая партия получилась очень быстро и это удачно: съели ее за 3 минуты и пришлось готовить закуску дважды. Ингредиенты на порцию из 25 шариков:
450 граммов картошки
100 граммов моцареллы
50 граммов любого твердого сыра
3 яйца
50 граммов муки
200 граммов панировочных сухарей
5 граммов паприки
Черный перец
Соль
Процесс:
1. Картошку чистим и оставляем в холодной воде, это нужно, чтобы убрать излишки крахмала.
2. Режем картошку крупными ломтиками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. 3. В это время нарезаем тонкими кубиками моцареллу.
4. И готовим панировку: в три отдельные миски раскладываем муку, яйца и панировочные сухари. В сухари добавьте соль, черный перец и паприку.
5. Делаем пюре, в него натираем сыр, приправляем перцем и перемешиваем. 6. Теперь формируем из пюре небольшие шарики, в каждом делаем углубление и кладем в него кусочки моцареллы. 7. Каждый шарик опускаем в муку, затем в яйца, в панировку — два последних шага повторяем. 8. Теперь в сотейнике разогреваем большое количество масла (температура около 175 градусов), опускаем в него шарики и жарим примерно 4 минуты. Подавайте эти шарики с разными соусами. Мы рекомендуем приготовить их побольше: закуску действительно разбирают очень быстро.
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
Эксперт сенсационно раскрыл загадку Мессинга и Жириновского.
Ведущий стоматолог клиники «Мегастом» Владимир Лосев: болезни полости рта, которые мы можем не замечать
Лидер движения «Всеармянский фронт» Аршак Карапетян 24 мая 2024 года встретился с членами Координационного совета российско-армянских организаций России и политологами
Сотрудники Росгвардии обеспечили безопасность транспортировки ракеты-носителя «Союз-2.1б» и грузового корабля «Прогресс МС-27» на космодроме «Байконур»
Москва готова развивать сотрудничество с Ташкентом и Астаной по поставкам газа – Песков
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в краже товаров из магазина
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге об инвестировании в отечественные цифровые технологии
Прокуратура Архангельской области и Ненецкого автономного округа 31 мая 2024 года в г. Нарьян-Мар проведет прием граждан и «Горячую линию» по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о повышении экологического статуса целлюлозно-бумажных технологий в России
Житель Архангельской области выиграл в гослотерею от «Столото» более миллиона рублей
В Архангельске в результате пожара в жилом доме погиб один человек