Чем заменить весной дорогущие свежие фрукты и овощи – советы диетолога

Хотя свежая зелень и сочные ягоды еще не появились на прилавках, диетолог советует использовать в качестве замены свежезамороженные аналоги

Весна — время, когда наш организм особенно нуждается в обилии свежих овощей, фруктов и ягод. Однако цены на них кусаются. Известный диетолог Маргарита Королева раскрывает секреты сохранения витаминного богатства в нашем рационе даже в этот период. Хотя свежая зелень и сочные ягоды еще не появились на прилавках, диетолог советует использовать в качестве замены свежезамороженные аналоги. — В них сохранились все полезные клетчатка, минералы и витамины, которые были в них изначально, — объясняет Маргарита Королева. Читайте также: Фрукты и диета: что можно есть, а от чего лучше отказаться при похудении По ее словам, даже ранняя весенняя зелень, выращенная в тепличных условиях, станет прекрасным дополнением к полезным весенним салатам. Круглый год обязательным пунктом рациона должны оставаться зерновые культуры. Диетолог рекомендует на завтрак готовить геркулес, предварительно замочив его на ночь в теплой воде. Это не только обеспечит организм полезными пробиотиками и пребиотиками, но и напитает энергией на целый день. В кашу можно добавить сезонные фрукты или ягоды. Другими полезными завтраками могут стать творог, запеканки и яйца. Обед должен состоять из мясных блюд с разнообразными овощными гарнирами. Важно также следить за водным балансом и пить воду между приемами пищи.