Эксперты: блинные ингредиенты дорожают

Стоимость продуктов для приготовления традиционных блинов в крупных торговых сетях увеличилась на 2,1% за год, достигнув 60,2 рубля. Однако темпы роста цен оказались ниже инфляции благодаря снижению стоимости некоторых компонентов, таких как яйца, которые подешевели на 10,8%. В то же время, данные Росстата показывают, что средний набор продуктов для блинов по стране стоит 76,6 рубля, что на 21,4% дороже, чем в сетевой рознице.

Торговая сеть АКОРТ подчеркивает свою роль в поддержке низких цен на социальные продукты, предлагая яйца и сахар с минимальной наценкой. Председатель ассоциации Игорь Караваев заявил, что такие меры помогают стабилизировать расходы на популярные блюда, такие как блины, особенно перед праздниками.

Эксперты отмечают, что стоимость порции блинов на четверых выросла на 14,2%, достигнув 121 рубля. Особенно заметно подорожали начинки: сметана на 20,8%, мед на 5,7%, а набор для блинов с красной рыбой и икрой теперь обойдется в 480 рублей, что на 35,6% больше, чем годом ранее.

Источник новости: agroinvestor.ru