Вкусные шаги к здоровью: ульяновский врач поделилась полезными советами
– Как предотвратить набор веса зимой и какие продукты помогут контролировать аппетит?
– Зимой часто возникает желание употреблять более калорийную пищу, что может привести к набору веса. Чтобы этого избежать, старайтесь включать в рацион продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овощи, фрукты, цельнозерновые крупы и бобовые. Клетчатка помогает контролировать аппетит и поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Также рекомендуется пить достаточное количество воды и избегать переедания. Полезны и белковые продукты, такие как нежирное мясо, рыба, птица и молочные продукты, которые помогают сохранять чувство сытости.
Лилия Аглиуллова
врач-терапевт ЦГКБ г. Ульяновска
– Для поддержания уровня витаминов и минералов в зимний период важно включать в рацион разнообразные продукты. Рекомендуется употреблять больше фруктов и овощей, особенно тех, которые содержат витамин C, таких как цитрусовые, яблоки, капуста и болгарский перец. Также полезны продукты, богатые витамином D, например жирная рыба (лосось, скумбрия) и яйца. Не забывайте о крупах, орехах и семенах, которые являются источниками витаминов группы B и минералов.
– Какую роль играют жиры в зимнем рационе и какие источники жиров наиболее полезны?
– Жиры играют важную роль в зимнем рационе, так как они обеспечивают организм энергией и помогают поддерживать тепло. Однако важно выбирать полезные источники жиров, такие как омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, льняном масле и орехах. Также полезны мононенасыщенные жиры, которые содержатся в оливковом масле, авокадо и орехах. Старайтесь избегать трансжиров и насыщенных жиров, содержащихся в фастфуде, маргарине и выпечке.
– Как влияет дефицит солнечного света на потребности организма в питании?
– Дефицит солнечного света зимой может привести к недостатку витамина D, который важен для усвоения кальция и поддержания здоровья костей. В этот период рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых витамином D, таких как жирная рыба, яйца и обогащенные продукты. Также можно рассмотреть прием витамина D в виде добавок после консультации с врачом.
– Как правильно сочетать белки, углеводы и жиры в рационе?
– Для сбалансированного питания важно правильно сочетать белки, углеводы и жиры. Рекомендуется, чтобы в рационе присутствовали все три макронутриента в следующих пропорциях: 45–65% углеводов, 20–35% жиров и 10–35% белков. Углеводы должны быть преимущественно сложными, такими как цельнозерновые продукты, овощи и фрукты. Белки лучше получать из нежирного мяса, рыбы, птицы, бобовых и молочных продуктов. Жиры должны быть полезными, такими как омега-3 жирные кислоты и мононенасыщенные жиры.
Фото: freepik.com, предоставлено спикером