Как и любой другой пищевой продукт, зефир может стать источником пищевого отравления, особенно в случае нарушения условий его производства, хранения или транспортировки. Об этом Life сообщила гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук Екатерина Кашух, прокомментировав случаи массового отравления зефиром в России
Она отметила, что несоблюдение гигиенических норм на производстве может привести к загрязнению продукта кишечной палочкой или сальмонеллой, и даже небольшой кусочек такого зефира может вызвать серьезное отравление. Особенно уязвимы к подобным продуктам дети, пожилые люди, а также те, кто страдает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и имеет иммунные нарушения.
Кроме того, проблемы в ЖКТ могут возникнуть из-за использования некачественных компонентов. Зефир обычно состоит из сахара, пектина, яичных белков и ароматизаторов, но некоторые производители заменяют их на более дешевые аналоги, что может привести к наличию вредных примесей.
В зефир также могут добавляться сахарозаменители, которые снижают калорийность, но при избытке отрицательно сказываются на кишечнике. Продукт способен впитывать влагу и становится благоприятной средой для роста плесени и бактерий, иногда портится на складах или при транспортировке. Если покупатель не уделяет внимания состоянию упаковки и сроку годности, он может приобрести испорченный продукт.
Valve gets the original Half-Life 2 development team back together for a huge 20th anniversary update—and the game is now free for the weekend on Steam
Today's Wordle answer for Monday, November 18
If you spend more time downloading Skyrim mods than actually playing them, 'Vanilla Plus' modding is the excuse you need to dive back in
Unreal Gold and Unreal Tournament are now free on the Internet Archive, and Epic says that's A-okay
Лукашенко сообщил, предлагал ли Путин жить в одном государстве
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Путин продлил полномочия ректоров МГУ и СПбГУ
Махинации на 175 миллиардов: дело молдавского политика Усатого передали в суд
Уплотнить верхние слои: российские учёные придумали, как предотвратить торфяные пожары
Красношейную поганку обнаружили в Строгинской пойме
Закупки Газпрома. 19 ноября 2024 г. Услуги по охране окружающей среды, техобслуживание и текущий ремонт
Вадим Петров: российский Национальный комитет Десятилетия ООН по восстановлению экосистем подписал первый Меморандум о сотрудничестве на полях климатического саммита в Баку
Разыскиваемая за убийство внуков в 1999 году в Иркутске пенсионерка нашлась живой в Крыму
На митинге в Симферополе потребовали убрать названия улиц в честь «палачей русского народа»
Коктебель частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 18 ноября 2024
Домашний ужин или офисный обед — где заказать пиццу в Симферополе?
