Универсальный продукт не зря завоевал невероятную популярность во всем мире.
яйца куриные freepik.com
Известно, что к столу Ее Величества Елизаветы II подавались куриные яйца исключительно в желтовато-коричневой скорлупе. Королева была уверена, что в таких яйцах содержится больше питательных веществ, чем в белых. А за здоровьем при дворе следили очень тщательно.
Но, как утверждают специалисты, на цвет скорлупы влияет порода и оперение несушек, что вовсе не отражается на составе содержимого яиц. Куры с цветным оперением несут коричневатые яйца, а белые, соответственно, светлые.
Питательных веществ больше всего содержится в пестрых перепелиных яйцах. Несмотря на маленький размер, они дадут фору куриным по содержанию витаминов и минералов. К тому же они не вызывают аллергических реакций.
Что действительно следует учитывать при приобретении яиц, так это их свежесть. При этом не обязательно поддаваться таким маркетинговым заманухам как «фитнес» или «здоровье». Хотя, теоретически, «фитнес-яйцами» именуют продукт от молодых несушек, в которых действительно больше всего полезного, чем в тех, что снесли куры постарше.
А еще нужно уметь правильно хранить яйца в холодильнике. Для этого следует переворачивать их тупым концом вверх. Так они дольше сохраняют свежесть.
На что не следует надеяться, покупая магазинные яйца, так это на получение из них цыплят. На птицефабриках куры содержатся без петухов, поэтому продукт, попадающий на прилавки, не оплодотворен и непригоден для разведения.
В любом случае яйца были и остаются самым универсальным и популярным продуктом в мире.
Material scientists create a new compound that has a thermal resistance up to 72% lower than some of the best liquid metals
The unholy union of Pizza Hut and PS5 exhaust fumes has created the PIZZAWARMR, a 3D-printed box you can build for free to foul up your PlayStation and warm pizza
Топ 20 за 21 век: Metacritic назвал самые высокооценённые оригинальные игры за последние 25 лет
At last, democracy has come to Helldivers 2: A new Democracy Space Station lets players vote on which planet gets bombarded for truth and justice every 24 hours
В Новосибирске открыт памятник Евгению Пригожину и Дмитрию Уткину
Россиянам предложили почувствовать себя Дональдом Трампом
Велодорожки, стадионы, лыжероллерные трассы. Лукашенко доложили о будущем "спортивного" Минска
Финал шоу «Вызов. Китайский сезон», откровения Лепса в Comedy Club, жёсткое наказание участников в «Звёздах в джунглях» и критика Бузовой в «Ярче звёзд»: что смотреть на ТНТ в выходные
