Врач Чуракина: для профилактики инсульта нужно съедать 500 гр фруктов в день

Диета для профилактики инсульта предполагает соблюдение шести принципов здорового питания, рассказала "Газете.Ru" врач эндокринолог-диетолог медицинской компании СберЗдоровье Елена Чуракина.

"Рекомендовано ежедневное употребление разных фруктов и овощей, в количестве около 500-600 г, поскольку эта группа продуктов содержит витамины, минералы и антиоксиданты, а также большое количество клетчатки, которая помогает снизить всасывание холестерина", – рассказала специалист.

Также необходимо включить в рацион ненасыщенные жиры, такие как Омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, орехах, льняном и оливковом маслах. При этом доля вредных жиров, которые содержатся, например, в жирных сортах мяса и молочной продукции, должна составлять не более 10% от суточного объема потребления всех жиров.

"Следует также ограничить потребление соли до 5 граммов в сутки, что составляет около 1 чайной ложки, поскольку ее избыток может приводить к повышению артериального давления. Для поддержания стабильного уровня глюкозы в крови следует избегать избыточного потребления простых углеводов, которые содержатся в продуктах с высоким содержанием сахара, например, в конфетах, выпечке и сладкой газировке. Количество подобных продуктов в общем суточном рационе не должно превышать 5-10%", – рассказала врач Чуракина.

Чтобы предотвратить развитие ожирения, которое является фактором риска для инсульта, важно избегать избыточного потребления калорий, а также заниматься умеренной физической активностью, не менее 150-300 минут в неделю.

"Конечно, необходимо вовсе исключить употребление алкоголя – безопасной его дозы не существует", – заключила специалист.