Потребление двух и более порций обработанного красного мяса в неделю повышает риск болезни Альцгеймера на 14%. Об этом сообщает Daily Mail.
В одном из самых надежных на сегодняшний день исследований ученые проанализировали данные более чем 100 тысяч человек. Информацию о них собирали в течение 40 лет, обновляя ее каждые два-три года.
У тех, кто съедал не менее двух порций обработанного красного мяса в неделю, риск деменции был на 14% выше, чем у тех, кто ел его реже трех раз в месяц. Каждая дополнительная порция состаривала умственные способности участников на 1,6 года.
К красному мясу высокой степени обработки относятся сосиски, бекон, колбаса и другие полуфабрикаты. Их употребление также связано с повышенным риском рака кишечника. В новом исследовании необработанное красное мясо, например, говяжий фарш или стейки, не повышало риск деменции.
Ученые считают, что негативное влияние переработанного красного мяса на мозг связано с содержащимися в них нитратами. В организме они превращаются в нитрозамины, которые могут повредить нервные клетки и вызвать воспаление в мозге. Также в них содержится много насыщенных жиров, которые могут откладываться на стенках сосудов. Из-за этого мозг получает меньше питательных веществ из крови. Кроме того, избыток соли в полуфабрикатах повышает кровяное давление, повреждая сосуды.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Пенсии работающих пенсионеров начнут индексироваться с 2025 года
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
С августа были повышены страховые пенсии более миллиона работающих пенсионеров Москвы и Московской области
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
2,5 млн жителей Москвы и Московской области получили пособия по временной нетрудоспособности с начала 2024 года
«Надо отдать моему папе должное – он меня тогда не убил». Сергей Белоголовцев рассказал о том, как не поступил в институт в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3
8 опасных насекомых и членистоногих, с которыми лучше не сталкиваться
Полицейские задержали стрелявшего в самокатчиков на юге Москвы
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
2,5 млн жителей Москвы и Московской области получили пособия по временной нетрудоспособности с начала 2024 года
Росгвардейцы устроили участникам летнего лагеря настоящий урок мужества
Полицейские задержали мужчину, стрелявшего по самокатчикам в Москве
