Потребление некоторых продуктов действительно повышает риски развития деменции, в том числе колбасных и хлебобулочных изделий. Это связано с добавкой - глутаматом натрия, который также называют усилителем вкуса. Так в беседе с 360.ru гендиректор Научного центра персонализированной психиатрии, врач-психиатр Надежда Соловьева прокомментировала исследование ученых о том, что обработанное красное мясо может стать причиной развития болезни Альцгеймера.
Напомним, к соответствующему выводу ученые пришли в ходе 40-летнего исследования 100 тысяч человек. Выяснилось, что у тех, кто ест переработанное красное мясо - сосиски, колбасу, бекон, - риск развития деменции выше на 14%. По словам Соловьевой, причиной этого становятся вредные добавки, в том числе соевый белок и глутамат натрия.
"Основная проблемная зона — это глутамат натрия, потому что эта та аминокислота, которая в избыточном состоянии вредна для нашего мозга", - пояснила врач.
Неспроста против деменции чаще всего используют антиглутаматный препарат "Мемантин" - его главное действие заключается в блокировке глутаматных рецепторов, добавила психиатр. Она призвала снизить потребление колбасных изделий и копченостей, а также бургеров, хлебобулочных изделий, консервированных десертов, газировки и других напитков, где содержится глутамат натрия.
Риск развития деменции также повышают легкоусвояемые сахара, жиры, соль. Особенно опасно систематически употреблять в пищу вредные продукты в зрелом возрасте, подчеркнула Соловьева. Также она призвала не забывать про общение, дефицит которого не менее вреден для мозга, чем неправильное питание.
"Те люди, которые общаются, не одиноки, они имеют меньше рисков деменции", – заключила специалист.
Топ 20 за 21 век: Metacritic назвал самые высокооценённые оригинальные игры за последние 25 лет
Valve gets the original Half-Life 2 development team back together for a huge 20th anniversary update—and the game is now free for the weekend on Steam
At last, democracy has come to Helldivers 2: A new Democracy Space Station lets players vote on which planet gets bombarded for truth and justice every 24 hours
Unreal Gold and Unreal Tournament are now free on the Internet Archive, and Epic says that's A-okay
«Мне мужчина фактически не нужен, я могу всё сама!» Оксана Самойлова рассказала о функциях Джигана в семье в новом выпуске «Большого переселения» на ТНТ
Финал шоу «Вызов. Китайский сезон», откровения Лепса в Comedy Club, жёсткое наказание участников в «Звёздах в джунглях» и критика Бузовой в «Ярче звёзд»: что смотреть на ТНТ в выходные
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Вероника ДОЛИНА: В московском аэропорту задержали поэтессу Веронику Долину. Ей грозит до 20 лет заключения
День открытых дверей для студентов провели в Истринской больнице
Участники из Бразилии и Мадагаскара победили в финале Международного конкурса детской авторской песни «Наше поколение»
Команда из Забайкалья стала участником учебной программы «Управление креативными пространствами» на площадке Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) в Москве
