Регулярное потребление тортов, чипсов и бургеров повышает уровень холестерина в крови и приводит к нежелательным изменениям в работе сердечно-сосудистой системы за три недели. К такому выводу пришли ученые из Оксфордского университета (University of Oxford, UO).
В исследовании приняли участие 16 здоровых мужчин. Их разделили на две группы. В течение 24 дней добровольцы из первой группы придерживались диеты с большим количеством насыщенных жиров. Такие жиры полезны в строго ограниченных количествах, их избыточное потребление негативно отражается на здоровье человека. Насыщенными жирами богаты блюда быстрого питания и некоторые обработанные фабричные продукты - кондитерские изделия, бургеры, пицца и чипсы, а также пища с большим количеством сливочного масла.
Ученые обнаружили, что через три недели питания фастфудом у испытуемых снизилась эластичность артерий и повысился уровень "плохого" холестерина НПЛП в крови. Такие изменения выступают главными факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Также выяснилось, что в течение экспериментального периода добровольцы не набрали вес, но у них на 20% увеличилось количество жира, запасенного в печени. По словам ученых, избыток печеночного жира повышает риск сахарного диабета второго типа.
Исследователи уточнили, что такие патологические изменения в организме могут быть обратимыми при возвращении к здоровому питанию. Оно предполагает увеличение потребления фруктов и овощей и замену насыщенных жиров ненасыщенными. Последние содержатся в орехах, авокадо и оливковом масле.
A Valve engineer used ChatGPT to find a new matchmaking algorithm for Deadlock, and now it's in the game
The Big Catch: Tacklebox is the hardest 3D platformer I've ever played, 8+ hours long, and a free to play 'prologue' to a bigger, better game on the way
Disney Dreamlight Valley's next free update, Jungle Getaway, will introduce two new characters
I'm terrified for my free time after a few hours with the Dead Cells developer's new frantic co-op roguelike out this month
Сергей Жилин, Игорь Бутман и Алина Ростоцкая выступят на XIX Международном музыкальном фестивале «Джаз на Байкале» - Иркутская область. Официальный портал
Как Владимир Путин отреагировал на уход из жизни Добрынина
«Зато в одном списке с Metallica». Соцсети о новом запрете России для артистов
Вдохновение от Образцовой: Таланты, продолжающие традиции