Диетолог Червони заявила, что черный чеснок снижает уровень холестерина и сахара в крови

Черный чеснок обладает рядом полезных свойств, в нем содержится много антиоксидантов и пробиотиков, заявила диетолог Бет Червони.

Вашингтон, 6 декабря. Черный чеснок обладает рядом полезных свойств, в нем содержится много антиоксидантов и пробиотиков, заявила диетолог Бет Червони.

Это не новый вид растения, а обычный белый чеснок, запеченный в духовке при температуре 60-87 градусов. Термическая обработка меняет не только цвет овоща, но и его структуру и вкусовые качества. В нем содержится большее количество антиоксидантов, чем в необработанном белом чесноке.

Благодаря этому он положительно влияет на здоровье мозга, оказывая противовоспалительное воздействие на орган. Черный чеснок улучшает память и когнитивные способности. Также антиоксиданты помогают бороться с сердечно-сосудистыми болезнями и раковыми опухолями.

Черный чеснок благодаря пробиотикам регулирует уровень сахара в крови, что помогает снизить риск развития диабета, утверждает диетолог. Обработанный продукт снижает количество плохого холестерина, увеличивая приток крови и уменьшая воспалительные процессы, сообщает Planet Today.

Употребление чеснока благоприятно сказывается на работе кишечника. Об этом рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. Чеснок не только стимулирует пищеварение, но и обладает антибактериальным действием, благодаря чему уменьшает газообразование.