Рыбные котлеты с овсяными хлопьями: получаются нежными и сочными

Ингредиенты: 700-800 г филе хека 100 г овсяных хлопьев 1 репчатый лук яйцо 2 ст. л. сметаны или йогурта 2-3 ст. л. муки (по необходимости) укроп соль, перец по вкусу растительное масло Способ приготовления: Овсяные хлопья измельчить в блендере. Через мясорубку или также с помощью блендера измельчить лук и филе хека. Добавить яйцо, перемешать. Рыбный фарш соединить с овсяными хлопьями. Миску накрыть крышкой или пленкой, поставить в холодильник на 40 минут. Затем добавить соль, перец по вкусу, измельченный укроп и сметану. Перемешать. Если фарш получится слишком жидким, добавить несколько ложек муки. Сформовать котлеты. Жарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности. [caption id="attachment_61478" align="aligncenter" width="1200"] Котлеты из хека[/caption]