Мурманский общепит начал готовиться к лету: спрос на работников вырос на 70%
Параллельно росту спроса на новых специалистов в общепите, выросла на мурманском рынке труда и предлагаемая зарплата. Сейчас в общепите Мурманской области в среднем можно заработать до 49,7 тыс. рублей, что на 14,2 тыс. больше, чем в прошлом году, а также на 15,1 тыс. больше, чем в 2022.
Наиболее востребованные специалисты в сфере общепита на данный момент в Мурманской области:
Повара и кондитеры – 42% вакансий за последние 30 дней от компаний из розницы, гостиничного бизнеса, химического производства, социальных учреждений и даже добывающего сектора. Таким образом, борьба за эти кадры идет между самыми разными отраслями
Администраторы (23% предложений от общего числа)
Официанты (15% вакансий)
Уборщики (8% вакансий)
С другой стороны, также добавим, что по сравнению с прошлым годом работодатели нарастили объём вакансий и для других профессий, которые ранее были менее востребованы в общепите. Так, на 113% вырос спрос на менеджеров по туризму, в 2,5 раза увеличилось число вакансий для менеджеров ресторанов, для хостес число вакансий выросло на 100%.
«В борьбе с кадровым дефицитом работодатели из сферы общественного питания и туризма идут на разные меры. Одной из популярных мер стало приглашение на работу иногородних работников (в том числе поваров, официантов, администраторов, кассиров, менеджеров и др.), а также рост числа вакансий по вахте в общепите. Так, мы видим, что работодатели СЗФО и в том числе Мурманской области стали на 17% чаще упоминать в вакансиях сферы общепита варианты поддержки (помощь с переездом, арендой жилья, компенсацию расходов и т.п.) для иногородних кандидатов. А число вакансий по вахте в СЗФО и в том числе в Мурманской области в общепите за год взлетело на 105%. Такую динамику мы видим не часто», – отмечает Юлия Сахарова, директор hh.ru СЗФО.