Делаю необычный апельсиновый хлеб по выходным. Детям очень нравится
Этот хлеб я называю «блюдом выходного дня». Я обычно готовлю его по субботам и воскресеньям. Домашняя выпечка с добавлением фиников, апельсинового сока и корицы получается сладкой и нежной. Мои дети ее обожают. Тем, кто любит хрустящий хлеб, рекомендуется положить в тесто немного рубленых грецких орехов.
Состав
Для приготовления выпечки используется:
- Сок апельсина в количестве 1 стакана.
- Примерно 250 гр фиников.
- Три маленьких ложки пекарского порошка.
- Яйца крупного размера в количестве 2 штук.
- Три четверти стакана сахарного песка.
- Масло сливочное (не менее 4 столовых ложек).
- Соль в количестве 0,5 ч. л.
- Мука – примерно 2 стакана.
- Три четверти маленькой ложки корицы.
Рецепт апельсинового хлеба
Жарочный шкаф разогревают до температуры 170 градусов. Форму для выпечки хлеба покрывают слоем масла, слегка посыпают мукой.
Сок подогревают на слабом огне. Когда жидкость начнет закипать, ее убирают с плиты. Добавляют измельченные финики.
Оставляют массу на 25 минут, чтобы она остыла.
Муку, пекарский порошок, соль, корицу и сахарный песок соединяют в большой тарелке.
Хорошо растирают продукты. Два яйца следует взбить.
Добавить в остывшую фруктовую массу.
Затем в нее кладут четыре ложки расплавленного сливочного масла. Фруктовую массу соединяют с сухими компонентами. Растирают до однородности.
Перекладывают тесто в форму для выпечки хлеба.
Готовят в жарочном шкафу сорок-пятьдесят минут. На поверхности хлеба должна образоваться румяная корочка.
Готовность блюда следует проверить при помощи зубочистки. Хлеб остужают, делят на ломтики.
Выпечку рекомендуется подавать в теплом виде.
Такой хлеб можно использовать в качестве самостоятельного блюда. Либо намазывать на него масло, сгущенку или сметану. Домашний хлеб – простое и полезное блюдо, которое состоит из натуральных компонентов и подходит как для взрослых, так и для детей. Это отличное дополнение к семейному чаепитию.