Ученые объяснили "картонный" привкус магазинных помидоров
Причиной "картонного" привкуса помидоров являются не ГМО, а методы селекции. Природа помидоров устроена таким образом, что они слишком быстро портятся, в результате чего теряют товарный вид.
Современные сорта помидоров получены способами традиционной селекции. Однако при созревании их внешний вид становится не таким привлекательным, что затрудняет их продажу в магазинах, передает Planet Today со ссылкой на Med-heal.ru.
Селекционерам удалось найти решение этой проблемы, однако пришлось пожертвовать насыщенным вкусом помидоров. Они уменьшили содержание в них полигалактуроназы, которая отвечает за разрушение стенок клеток продукта при созревании. Также в ходе селекции пострадал ген GLK2, из-за которого помидоры и приобрели "картонный" вкус.
Читайте также:
24.06.2023 19:14
24.06.2023 16:22
24.06.2023 17:02
24.06.2023 19:10
Moscow.media Частные объявления сегодня
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
За кулисами бизнес-конференции MEDIABOSS
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Телеканал ТНТ и Good Story Media приступили к съемкам нового сериала «Кукушкин» с Данилой Рассомахиным, Дарьей Руденок и Александром Якиным
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
В Центре хирургии клиники «Будь Здоров» провели 1000-ю операцию
Building A Blockbuster Trade Between The White Sox And Mariners
Diego Lopes holds no ill will toward Brian Ortega after UFC 303, hopes for Sphere rebooking
Ian Wright and Gary Neville go wild after Bellingham’s England equaliser… as eagle-eyed fans spot Roy Keane’s reaction
Roy Keane admits he ‘crossed the line’ with Harry Maguire and reveals secret apology to Man Utd star
Парковка станет платной ещё в нескольких «спальных» районах Москвы. В том числе за МКАДом
Институт iSpring выявил 5 качеств лучших ИТ-студентов
Острова укладываеюся спать...
Стартовали отборочные этапы конкурса «Мастер – Золотые руки 2025»
Состоялся релиз «T.D.Z. 4 Сердце Припяти Сталкер» на Android
After three hours of attempts, Elden Ring folk hero Let Me Solo Her has beaten Shadow of the Erdtree's final boss: 'Holy crap, I am shaking'
Epic Games подала Apple заявку на возвращение Fortnite на iOS и запуск собственного магазина приложений в ЕС
Глобальную версию Mega Man X DiVE закроют к концу июля
Экс-главу входящего в "Роскосмос" НИИ приговорили к пяти годам заключения
«Я в Москве, а он в Питере»: Кудрявцева раскрыла, к кому ревновала Макарова
Москва и Петербург лидируют по уровню зарплат для IT-специалистов
Программа «Цифровой инвестор» ГМК "Норникель" выходит на новый этап
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
В муфтияте Дагестана не нашли достаточных оснований для запрета ношения никабов
Мяч на нашей стороне. В Москве создают новые спортивные объекты и кластеры
Восемь за один год. Какие станции метро откроются до 1 января 2025 года
В Старочеркасске восстановят здание Кредитного товарищества
Программа «Цифровой инвестор» ГМК "Норникель" выходит на новый этап
Диана Арбенина рассказала о смерти отца своих детей
Россия — первая по теннисным отказникам! Почему сразу девять наших сказали «нет» Олимпиаде в Париже
Касаткина и Шнайдер блеснули на траве перед Уимблдоном. Идеальный день для российского тенниса
Анна Калинская и Янник Синнер были замечены вместе на Уимблдоне
Российская теннисистка Александрова снялась с "Уимблдона" из-за болезни
Экс-главу НИИ точных приборов "Роскосмоса" осудили на 5 лет колонии
Программа «Цифровой инвестор» ГМК "Норникель" выходит на новый этап
Пока в Якутии была ночь: переименование Ростова, туберкулез в МГУ и запрет алкоголя в Таиланде
Музыкальные новости
Концерт в музее-заповеднике П.И. Чайковского
Надежда Бабкина: В Псковской области мы впервые, это большая честь и ответственность
Рэпер Элджей напал на журналиста после вопроса о долгах Насти Ивлеевой
Элджей напал на журналиста из-за вопроса про Ивлееву
Москва и Петербург лидируют по уровню зарплат для IT-специалистов
Куда сходить москвичам и гостям столицы 13 июля - Мытищинский форсаж: часть вторая
Экс-главу входящего в "Роскосмос" НИИ приговорили к пяти годам заключения
Программа «Цифровой инвестор» ГМК "Норникель" выходит на новый этап
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
В Москве прошла дружеская встреча представителей отраслевых ассоциаций и бизнес-сообществ
Военное следственное управление Следственного комитета Российской Федерации по Черноморскому флоту предупреждает:
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Источник 360.ru: при взрыве в автобусе в Москве пострадали два мужчины
В Москве перекрыли движение по Ижорскому проезду из-за взрыва автобуса
"ЛиАЗ" создал оперативную комиссию по расследованию взрыва автобуса в Москве
2 июля на полдня перекроют трассу "Москва — Челябинск"
Приезд Моди к Путину разрушил планы США сделать Россию изгоем
Песков: Путин и Моди обсудят вопросы региональной и глобальной безопасности
Bloomberg: предстоящий визит Моди в Москву будет дипломатической победой Путина
Путин на полях саммита ШОС обсудит с Эрдоганом свой визит в Турцию
Почти 1,4 тыс. случаев коронавируса выявили в столице за неделю
Показатель заболеваемости коронавирусной инфекцией снизился в России на 10 процентов
Почти 1,4 тысячи случаев COVID-19 выявили в столице за неделю
Почти 1,4 тысячи случаев COVID-19 выявили в Москве за неделю
Врач-стоматолог Татьяна Сумцова: какие могут быть противопоказания к установке брекетов
Терапевт Чернышова рассказала, кто хуже всего переносит летнюю жару
Последствия жары: мужчина в Москве получил тепловой удар и попал в реанимацию
В Центре хирургии клиники «Будь Здоров» провели 1000-ю операцию
Песков сделал предположение о цели визита Орбана в Киев
«Орбан – п***р!» – Венгерского премьера встретили в Киеве нецензурной бранью
Орбан прибыл в Киев для переговоров с Зеленским
Зачем в Киев приедет западный куратор, что не нравится Зеленскому в ВСУ, какую повестку определили на июльском саммите НАТО: обзор мировых новостей 3 июля
До 15 лет лишения свободы: По делу о терроризме задержали тренера молодёжной сборной России по борьбе
Мяч на нашей стороне. В Москве создают новые спортивные объекты и кластеры
Зарема о Виллиане Жозе в «Спартаке»: «Бразилец в Москве обязательно найдет, чем заняться поинтереснее футбола. Сравнения с Мозесом неактуальны, Амарал берет игрока на закате карьеры»
«Я в Москве, а он в Питере»: Кудрявцева раскрыла, к кому ревновала Макарова
Лукашенко: Западу не терпится втянуть Белоруссию в военные разборки
Как Лукашенко еще в 90-е расправился со всеми ОПГ Беларуси
Вячеслав Володин сегодня прибыл с рабочим визитом в Минск. Он примет участие в мероприятиях по случаю Дня независимости Республики Беларусь
Лукашенко в Минске встретился с Володиным
Собянин рассказал о проекте «Золотая маска. Послесловие»
Собянин вручил премии города в области архитектуры и градостроительства
Собянин представил результаты четырех лет работы Агентства креативных индустрий
Собянин подвел итоги проекта «Золотая маска. Послесловие»
III класс пожарной опасности ожидается на большей части Подмосковья 2 июля
Донстрой — лидер среди застройщиков по подписанию сделок через «Госключ»
Мужчина получил тепловой удар в Москве и попал в реанимацию
В Нальчике появилось Детское радио
Пока в Якутии была ночь: переименование Ростова, туберкулез в МГУ и запрет алкоголя в Таиланде
РЖД лихорадит при минус 3 в летний зной. Спасти падающую погрузку на железной дороге могут не самые массовые грузы и «агент» в Минтрансе
Экс-главу НИИ точных приборов "Роскосмоса" осудили на 5 лет колонии
Программа «Цифровой инвестор» ГМК "Норникель" выходит на новый этап
Создание в Архангельске галереи северного стиля обсудили на площадках международного фестиваля «Белый июнь»
Николай Нестеров: «Архангельск ─ старейший порт России»
Архангельская область подключилась к проекту "Императорский маршрут"
"От Души и по Совести..."
Войны древних славян с греками
Михаил Ведерников поздравил владыку Тихона с днем рождения
Ретро-выставка «Актер на сцене должен жить»
Севастополь в числе регионов с рекордными ценами на новостройки, Симферополь немного отстаёт
Метеоролог Позднякова: в пятницу в Москве ожидаются ливни и усиление ветра
Суд на два месяца арестовал фигурантов дела о похищении итальянца в Москве
40 сооружений, которые мы можем увидеть только на фото
Сергей Собянин. Главное за день
