Новое исследование доказало: фастфуд и сладости ухудшают память и пространственное мышление, повреждая гиппокамп — ключевую область мозга. Ученые предупреждают: вредная еда влияет на мозг еще до появления лишнего веса.
Австралийские ученые из Сиднейского университета провели революционное исследование, доказавшее, что диета с высоким содержанием жиров и сахара не просто вредит фигуре, но и серьезно ухудшает когнитивные функции. В эксперименте с использованием виртуальной реальности выяснилось, что любители фастфуда и сладостей хуже ориентируются в пространстве и запоминают маршруты.
Суть эксперимента
В исследовании приняли участие 120 студентов, из которых 55 успешно завершили тестирование в виртуальном лабиринте. Участникам нужно было:
- Запомнить расположение "сундука с сокровищами"
- Найти его снова после удаления стен лабиринта
- Ориентироваться только по визуальным подсказкам
Тревожные результаты
Ученые обнаружили, что:
- Участники с нездоровым рационом показали худшие результаты
- Их способность к пространственному обучению была значительно ниже
- Проблемы сохранялись даже после учета ИМТ и рабочей памяти
Почему это происходит?
Исследователи связывают эти эффекты с повреждением гиппокампа — области мозга, отвечающей за:
- Пространственную навигацию
- Формирование воспоминаний
- Перевод кратковременной памяти в долговременную
Подтверждение на животных
Предыдущие исследования на крысах показали:
- Жирная и сладкая пища быстро ухудшает память
- Эффекты проявляются еще до набора веса
- Повреждения затрагивают именно гиппокамп
Ограничения исследования
Хотя результаты впечатляют, стоит учитывать:
- Использовались самоотчеты о питании
- Выборка состояла из молодых здоровых людей
- 40% участников не смогли завершить тест из-за укачивания
Практические выводы
Исследование подтверждает, что:
1. Здоровое питание важно не только для тела, но и для мозга
2. Вредные продукты могут ухудшать когнитивные способности
3. Особенно страдает пространственная память
Перспективы исследований
Ученые планируют изучить:
- Можно ли обратить эти эффекты
- Как быстро восстанавливается функция гиппокампа
- Влияют ли разные типы жиров и сахаров
"Наши результаты показывают, что фастфуд и сладости могут влиять на мозг так же негативно, как и на тело", — отмечает ведущий автор исследования Доминик Тран. Это еще один веский аргумент в пользу сбалансированного питания и отказа от вредных пищевых привычек.
Co-founder of crypto platform Celsius, which went bust with a billion-dollar hole in its finances, sentenced to 12 years in federal prison for 'orchestrating one of the biggest frauds in the crypto industry'
Death Stranding was all about connection, but after Covid-era metaverse hype, Kojima says that 'maybe it's not such a good thing to connect so much'
This Half-Life mod remakes Valve's classic shooter to be both longer and wider, and it has radically altered my perception of the original
Characters from The Witcher and Five Nights at Freddy's are joining Dead by Daylight, with a hint of The Walking Dead to follow
